m.assu
Ingredienti
- 600 gr di acqua
- 350 gr di zucchero
- 200 gr di panna fresca
- 100 gr di cacao amaro
- 90 gr di caffè solubile
- 250 gr di alcool
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6
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7Preparazione
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Ricetta perBimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta
Prepariamo lo sciroppo versando nel boccale del bimby l'acqua e lo zucchero 12 min. 100° vel. 2.
Quando mancano 30 sec. alla fine, versiamo la panna e amalgamiamo.
Misceliamo il caffè solubile con il cacao
e li versiamo nel boccale con lo sciroppo caldoe amalgamiamo senza temperatura 2 min. a vel.4 lasciamo raffreddare.
Quando la base del nostro liquore è completamente fredda( CI VORRANNO TRE ORE) aggiungiamo con le lame in movimento l'alcool 1 min. vel 2.
Imbottigliamo il liquore e chiudiamo le bottiglie.
Lasciamo riposare in un luogo fresco e buio per una ventina di giorni.
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Aggiungi un commentoFatto molte volte buonissimo! Domanda posso...
Fatto molte volte buonissimo! Domanda posso sostituire il caffè ristretto al posto di quello liofilizzato? In che quantità? Grazie
Babbara
Buono. Anche regalato nei
Buono. Anche regalato nei cestini a Natale. È piaciuto.
Grazie tante!!!
Grazie tante!!!
Aghi
Infatti nei cioccolatino non
Infatti nei cioccolatino non c'è alccol, ma questo è un liquore!!!
Per le dos:i io così l'ho preparato spesso anche x regalare ed ho usato le dosi indicate nella ricetta.
m.assu
Scusate la mia domanda.... ma
Scusate la mia domanda.... ma nei cioccolattini c'è l'alcool? Perchè io non lo sento... e non bevo nessun tipo di liquore, quindi vorrei sapere se posso ridurre l'alcool! Ma si sente tanto?
Grazie!!!
Aghi
Grazie!
Grazie!
cerchi ha scritto: ciao,
Ciao,la panna fresca si trova nel banco frigo,solitamente vicino al latte in ogni supermercatociao, scusate la
buono!!!!
buono!!!!
ammila
ciao, vorrei fare il tuo
ciao, vorrei fare il tuo liquore stasera, ma posso sostituire il caffè solubile con quello della moka? o dimmi tu
anna
ciao Assunta, mi era scappata
lo provero messo nelle mie
lo provero messo nelle mie ricette preferite
Rosablu71
Ottimo! L'ho preparato 20
Ottimo! L'ho preparato 20 giorni fa ed oggi l'ho finalmente assaggiato... E' squisito, identico al sapore dei famosi cioccolatini! Grazie per la ricetta!
grazie!!!! pensavo non
grazie!!!! pensavo non durasse tanto per via della panna!!!!!!
Megghy
Dura parecchio, come tutti i
Dura parecchio, come tutti i liquori preparati con alcool. Per la censervazione va benen nella dispensa, meglio al buio, ma se lo vuoi pronto all'uso è meglio in frigo perchè servito fresco è migliore!
m.assu
ma quanto dura???? è da
ma quanto dura???? è da tenere in frigorifero????
Megghy
Assaggiato e
Assaggiato e BUONISSIMO!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ciao! Io non l'ho controllato
Ciao!
Io non l'ho controllato prima di 15 giorni e l'unica cosa che avevo notato era un pò di deposito ma è bastato scuoterlo..
Non so che dirti, mi dispiace!
Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova
per chi ha già fatto questo
per chi ha già fatto questo liquore: è normale che ci siano dei raddensamenti di cioccolato/caffè? il giorno dopo averlo fatto addirittura si era creato uno strato di cioccolato tipo "budino" in alto che ho dovuto "bucare" per poter sbattere la bottiglia. cosa è successo?
5 stelle, Assunta! L'ho
5 stelle, Assunta! L'ho assaggiato proprio ora, dopo circa 15 giorni che l'ho fatto, ed è veramente buono, si è dolcificato da solo. Grazie per quest'ottima ricetta e guarisci presto, abbiamo bisogno di altre buone ricette
Per me è buonissimo!!!! Io
Per me è buonissimo!!!! Io amo il caffè non zuccherato..
Ha il sapore dei famosi cioccolatini!
Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova
Il liquore ha un ottimo
Il liquore ha un ottimo retrogusto, ma appena arriva in bocca è molto amaro. E' normale o ci aggiungo più zucchero?
: :D
:
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Amelia
Si declina ogni
Si declina ogni responsabilità x l'abuso!!
m.assu
Assunta, ti lascio solo ora
Assunta, ti lascio solo ora il commento, pur avendoti detto 20 giorni fa di averlo fatto, perchè ho voluto attendere che "maturasse": very good!
Brava la nostra Assunta!
_______________________
Amelia
carmen71 ha scritto: Ieri ne
Fra 20 gironi sarà ancora meglio, è buon vero?
m.assu
m.assu ha scritto: ELYAND821
Ricetta fatta con 50gr di panna in più, per ora sembra sia riuscita bene.... ti farò sapere tra 20 giorni com'è!! Grazie mille!
Ely
Ieri ne ho preparato mezza
Ieri ne ho preparato mezza dose perchè avevo in casa solo 100 gr di panna rimasta aperta da sabato in quanto ho fatto la CHEESE CAKE AL CIOCCOLATO, ho messo mezza dose di cacao amaro e cioccolato fondente stamattina l'ho assaggiato senza alcool e il gusto era OTTIMO ti farò sapere tra 20 giorni comunque ti faccio i miei complimenti
ELYAND821 ha scritto: Ciao,
Io l'ho preparato con la quantità ingredienti esattamente come la ricetta, secondo il mio parere puoi provare ad aggiungere tutta la panna ma senza togliere l'acqua, ciaoooo
m.assu
Ciao, avrei una domanda: dato
Ciao, avrei una domanda: dato che ho una confezione da 250 ml di panna fresca, credi che potrei utilizzarla tutta e togliere 50 gr di acqua? Grazie mille!!!
Ely
grazie domani lo provo !!!
GIULIA
Io mi comporto così : ne
Io mi comporto così : ne tengo una bottiglietta nel frigo da servire a parenti e amici cosi è ben fredda.
Quella che decido di conservare la tengo in una madia al buio dove tengo tutte le conserve, se decido di fare dei regali, travaso in picole bottiglie , man mano che mi servono, magari agitando un pò la bottiglia.
Si conserva a lungo perchè c'è l'alcool, i venti gg sono solo per raggiungere un sapore giusto e gustosissimo .
Ciaoooo
m.assu
ciao una domanda ma se lo
ciao
una domanda
ma se lo metto nei cestini di natale quanti gg si conserva?
Grazie
GIULIA
Grazie Turchese!! :) :)
Grazie Turchese!!
m.assu
Assunta, non ti smentisci
Assunta, non ti smentisci mai. L'ho provato e ti ho subito dato le 5 stelline: è buonissimo!!! Eva
Lele 18 ha scritto: Allora è
m.assu
Allora è da fare subito, così
Allora è da fare subito, così per Natale sarà pronto.Non sapendo per quanto tempo si mantiene , sarà meglio dimezzare le dosi o ne viene troppo poco? Ciao
Lele
jeorsini ha
si è meglio tenerlo in frigorifero perchè va servito molto fresco, x la scadenza non ho idea, però l'alcool conserva a lungo
m.assu
grazie Assunta, è un'idea
grazie Assunta, è un'idea regalo bellissima!!!
lully
sicuramente una bella idea
sicuramente una bella idea per natale,ma si deve conservare infrigo e per quanto?ho fatto quello sul libro al cioccolato e si conserva in frigo
jessy
ho la foto della bottiglia ma
ho la foto della bottiglia ma non ho preparato l'ettichetta!!
Provatelo ma ..........non bevetelo tutto!
m.assu