4.8 (56)
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Preparazione
26min
Total
26min
porzione/porzioni
4 persona/persone
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 23-10-2010
modificata: 19-10-2017

Ingredienti

Pollo al Curry con Verdure

  • 300 g petto di pollo, tagliato a strisce
  • 1 cipollotto
  • 1 peperone, (colore a piacere)
  • 1 zucchina
  • 1 carota
  • farina, per infarinare
  • 40 g vino bianco secco
  • 100 g latte
  • 40 g olio extravergine di oliva
  • curry
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • 150 g riso basmati, lessato (facoltativo)

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. Tritare il cipollotto qualche secondo nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" a vel. 7;
  2. Tagliare le verdure a julienne e introdurle (tranne la zucchina) nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" con 20 g olio e le vedure: 6 min. 100°C antiorario"antiorario" vel. 1;
  3. Aggiungere la zucchina, regolare di sale e pepe e cuocere per altri 4 min. 100°C antiorario"antiorario" vel.1. (qualora si desiderassero delle verdure più cotte, allungarne di qualche minuto i tempi di cottura, fino al raggiungimento della consistenza desiderata);
  4. Scolare e mettere da parte le vedure lasciando nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" la loro acqua di cottura mista all'olio;
  5. Aggiungere altri 20 g di olio e il pollo tagliato a strisce e infarinato: dorare per 10 min. 100°C antiorario"antiorario" vel. velocità soft"velocità soft" ;
  6. Sfumare con il vino: 3 min. 100°C antiorario"antiorario" vel. velocità soft"velocità soft" ;
  7. Aggiungere il latte, abbondante curry e sale e cuocere per 3 min. 100°C antiorario"antiorario" vel. velocità soft"velocità soft" ;
  8. Al termine della cottura unire le verdure precedentemente cotte e servire, magari accompagnando con riso basmati lessato.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Pollo al Curry con Verdure

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