Prodotti da forno dolci

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Preparazione
15min
Total
55min
porzione/porzioni
-- --
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 02-05-2011
modificata: 23-07-2013

Ingredienti

  • PER LA BASE
  • 70 g di zucchero di canna
  • 80 g di burro morbido
  • 1 pizzico di sale
  • 1 uovo
  • 1 bustina di vanillina
  • 150 g di farina 00
  • 50 g di fecola di patate
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci
  • 40 g di latte
  • PER LO STREUSEL
  • 100 g di zucchero di canna
  • 100 g di burro freddo, a pezzetti
  • 100 g di mandorle tritate, grossolanamente
  • 100 g di farina
  • 250 g di mirtilli, freschi
  • PER LA SALSA AI FRUTTI DI BOSCO (facoltativa)
  • 300 g di frutti di bosco, (surgelati)
  • 100 g zucchero
  • succo di 2 limoni
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

  2. Lavare i mirtilli,  asciugarli e tenerli da parte.

    Imburrare e infarinare la tortiera.

    Preparare lo streusel:

    Inserire nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" le mandorle e tritare 2 sec. vel. 8,  unire il burro freddo a pezzetti,  la farina e lo zucchero 5 sec. vel. 5. Otterrete così un composto sabbioso che dovrete conservare in frigorifero fino al memento di usarlo. 

    Preparare la base:

    Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" il burro, lo zucchero e l'uovo  1 min. vel. 5,  aggiungere un pizzico di sale, la farina, la fecola, la vanillina e il lievito. Amalgamare bene 30 sec. vel. 5, inserire il latte 50 sec. vel. 5 fino ad ottenere un composto morbido.

    Versare il composto nella teglia e livellare bene,  mettere i mirtilli e poi coprire bene con lo streusel compattandolo un pochino ma, senza schiacciare troppo.

    Infornare a 180° per 40 minuti. Una volta cotta, sfornare la torta  e raffreddare su una griglia, togliendo appena possibile il cerchio ad anello della tortiera.

    Cospargere la torta con zucchero a velo e servire .... è ottima anche tiepida!!!!

    Io ho preferito servire la torta con una salsa di frutti di bosco.  Se volete farlo anche voi, quando la torta  é quasi fredda, inserite nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" i frutti di bosco surgelati frullate per 5 sec. vel. 7, radunate sul fondo con la spatola, aggiungete lo zucchero e il succo di limone  e fate cuocere per 6 min. 80° vel 3. Togliete la salsa la coperchio chiuso"coperchio chiuso" , mettetela in una ciotola e lasciatela intiepidire;  una volta tiepida coprite la base del piattino, adagiatevi sopra la fetta di torta,  decorate con i  frutti di bosco e lasciate colare sopra un pochino di salsa.  

     

    BUON APPETITO!!!!

     

    Vi assicuro che è una delizia perché la base è molto soffice e contrasta con lo streusel croccante.

     

    Ho creato questa torta unendo , modificando e adattando al bimby due ricette che ho trovato in internet.

     

  3. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

  4. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

  5. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

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Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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TORTA AI MIRTILLI CON STREUSEL
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