Preparazione
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Difficoltà
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Ingredienti
- Ingredienti per un panetto di 450 g
- 250 g di farina, tipo O
- 60 gdi malto di mais/grano
- 60 ml d'olio di mais (o margarina biologica)
- 70 ml d'acqua tiepida
- un pizzico di sale
- ½ cucchiainoda caffè di cannella
- la buccia grattugiata di 1/2 limone
- 10 g di lievito, al cremortartaro
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Grattuggiare la buccia del limone 10' vel 8/9. Aggiungere l'olio, il malto e l'acqua 10' vel. 5; Aggiungere la farina tipo O, sale e cannella, impastare 20' vel.5/6; unire il lievito ed impastare ancora 15' vel. 5/6.
Alla fine avrete un panetto omogeneo, morbido ed elastico. Coprite con un panno e lasciate riposare per mezzora. Non occorre metterla in frigorifero.
Modello di Bimby ®
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Ricetta per
Bimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
guarda non l'ho più rifatta perchè ho avuto un sacco da fare, comunque calcola che una goccia ecquivale a due cucchiaini di zucchero
Vado pazza per il BIMBY
se l'hai provata con il dolcificante liquido, quanto ne hai messo?
grazie!!!
katy
scusa cara non avevo letto che era consgliata a chi ha problemi di diabete, in questo caso hai ragione a non aver messo lo zucchero, però lo si può sostituire con il dolcificante liquido TiC che non contiene zucchero appunto, lo usa mio marito che è diabetico e io gli ci condisco ad esempio le fragole, è buonissimo.
Vado pazza per il BIMBY
grazie cara per la tua risposta , non era una lamentela la mia era una costatazione, è giusto la tua è light e quindi non ci dovrebbe andare lo zucchero , ma l'ho assaggiata e proprio non mi piace.
Vado pazza per il BIMBY
la uso come base per le crostate. Devo dire che nessuno se ne è mai lamentato anzi... finiscono in un baleno. Però se a te piace più dolce aggiungi pure lo zucchero. Torno sempre al discorso che questa mia versione è light e pertanto indicata per chi deve stare attento agli sbalzi di glicemia od è intollerante alle uova, latte etc. etc. Un abbraccio
katy
Ciao cara ho fatto questa pasta frolla, però è proprio insapore , quindi se non ti dispiace potresti dirci come la utilizzi????????? io ci metterei almeno 30gr. di zucchero altrimenti così non riesco proprio a mangiarla, facci sapere grazie mille.
Vado pazza per il BIMBY
Grazie Sara, per le delucidazioni sulla cannella, per gli altri ingredienti siccome la nostra amica mi ha risposto solo a metà farò di testa mia e poi vi saprò dire
Vado pazza per il BIMBY
ho fatto l'altro ieri la frolla di un altra amica, e non ho pensato a questo sai che ti dico che vado a farla proprio ora e ti dirò se mi è piaciuta.
Vado pazza per il BIMBY
puoi usare tranquillamente sia il malto d'orzo che il burro (la mia versione è light).
Poi fammi sapere se ti piace.
katy
Ciao Crostina , mezzo cucchiaino DA caffè DI cannella è solo che devi aggiungere mezzo cucchiaino di cannella , utilizzando un cucchiaino piccolo da caffè. Per le altre sostituzioni non ti so dire.aspettiamo chi ha scritto la ricetta
Ciao Sara
Sara
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