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Preparazione
2min
Total
2min
porzione/porzioni
400 g
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 28-10-2013
modificata: 08-01-2018

Ingredienti

Per il preparato

  • 150 grammi cioccolato fondente
  • 120 grammi zucchero
  • 100 grammi maizena (amido di mais)
  • 30 grammi cacao amaro
  • 1 cucchiaino raso cannella in polvere

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Inserire nel boccale il cioccolato fondente: 20 sec vel. turbo deve diventare polvere ma attenzione a non farlo cucocere;
  2. Inserire gli altri ingredienti 15 sec velocità 6;
  3. Conservare il prepartato in un barattolo di vetro con chiusura ermetica.

Consiglio

Il risultato è circa 400 grammi di preparato. Quando devo fare una sola tazza di cioccolato, in genere, non uso il bimby ma metto in un pentolino 30 gr di preparato (3 cucchiai) e 130 ml di latte, mescolo a fuoco basso fino a che il composto non diventa denso. Oppure inserire il composto nel bimby e considerare 30 gr di prepartao e 130 ml di latte per ogni tazza, 3 minuti 80 gradi velocità 4.

All'inizio per il primo minuto il composto è liquido e chiaro, sembra latte al cioccolato ma non diffidate! Quando il cioccolato inizia a fondersi diventa denso e scuro.

La cioccolata non è molto zuccherata perchè a casa mia qualcuno la preferisce poco zuccherata e altri no. Il mio consiglio per i più golosi è di aggiungere altro zucchero nella tazza

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Cioccolata calda - preparato

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Commenti

  • 7. gennaio 2023 - 20:30

    Molto buona la ricetta, ma da cucinare sul fuoco per farla addensare. Cucinata dentro il Bimby resta liquida

  • 5. gennaio 2021 - 12:37
    5.0

    l'ho preparata con cioccolato al latte già zuccherato (avevo solo quello in casa) e non ho aggiunto lo zucchero. Velocissima e deliziosa! Proverò mettend 160ml di latte ogni 30 gr perchè mi piace meno densa

  • 8. gennaio 2018 - 14:48
    5.0

    Ottima. Dopo averla provata ho deciso ho sarebbe stato il regalo di Natale per tutte le mie amicheWink grazie per la condivisione!

  • 25. dicembre 2017 - 02:29

    Intanto l’ho preparata, il profumo è ottimo, di sicuro sarà altrettanto buona. Ne ho già regalato un barattolo a mia sorella in partenza per la montagna, perfetta per scaldarsi dopo una giornata sugli sci.

  • 30. gennaio 2017 - 18:59
    5.0

    appena fatta...per i miei gusti troppo dolce, ottima la cannella, ma non è venuta bene. Avevo solo 120g di latte ma ne ne sono accorta dop, quindi go aggiunto altri 15 g di preparato, dopo 3 minuti era ancora liquida, quindi ho aggiunto altri 2 minuti e mezzo..meglio

  • 18. dicembre 2016 - 14:38

    das ha scritto:

    Grazie x aver condiviso questa meraviglia!al posto dell'amido di .mais(ke n.o..n avevo in casa)ho messo la fecola di patate

    Volevo giusto sapere se si poteva fare questo cambio di ingrediente....grazie

    miki

  • 17. novembre 2016 - 15:43
    4.0

    ciao, volevo dare un consiglio. ho provato a tritare il cioccolato a velocità turbo ma non lo consiglio. se posso consigliare, si hanno risultati perfetti a velocità 7, facendo 5 secondi slla volta. provate!

  • 15. novembre 2016 - 17:01

    Ottima! L'ho regalata a Natale insieme ai marshmallow piccoli ho fatto un figurone!

  • 21. dicembre 2015 - 15:50

    Buonissima, appena fatto per regalarlo a natale. Ma un barattolo me lo tengo tmrc_emoticons.;)

    Julia

  • 21. dicembre 2015 - 14:07
    5.0

    Ricetta perfetta anche senza cannella!!!

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