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Preparazione
0min
Total
20min
porzione/porzioni
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Difficoltà
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  • Bimby ® TM 31
published: 01-12-2010
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • pasta frolla:
  • 1 uovo
  • 100 g di zucchero
  • 100 g di burro
  • 220 g di farina 00
  • 1 bustina di vaniglia
  • 1 pizzico di sale
  • ripieno:
  • 150 g di cioccolato gianduia
  • 200 g di panna fresca
  • 180 gdi pandoro (io ho usato quello fatto da me con gocce di cioccolato)

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. mettere nel boccale il pandoro e tritare: 5-6 sec vel 8. mettere da parte in una ciotola.

    frolla:

    inserire tutti gli ingredienti nel boccale: 30 sec vel 5.

    avvolgere la pasta nella pellicola trasparente e farla riposare in frigo per 30 minuti.

    nel frattempo lavare ed asciugare il coperchio chiuso"coperchio chiuso" .

    tirare  la frolla e stenderla in uno stampo da 26 cm foderato con carta forno, bucherellare la superficie con i rebbi di una forchetta.

    mettere un foglio di carta forno sulla base e riempirla con fagioli secchi (cottura in bianco).

    infornare a 180° per 20 minuti circa (regolatevi sempre col vostro forno!!!).

    sfornare e lasciare raffreddare.

     

    mettere nel boccale la panna e montare: 2-3 minuti vel 3 (controllate  dal foro sul coperchio) . metterla nella ciotola col pandoro e mescolare delicatamente dall'alto al basso.

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    inserire il cioccolato a pezzi nel boccale e tritare: 5 sec vel 7/8. scioglierlo: 5 minuti 50° vel 3.

    unirlo alla panna e il pandoro e amalgamare bene.

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    riempire la base di frolla con questo ripieno, livellare bene e mettere in frigo per 3 ore.

    decorare a piacere con lo zucchero a velo prima di servire.

     

    note: il pandoro può essere sostituito con pan di spagna, o panettone classico. a Pasqua con la colomba!!!   tmrc_emoticons.;)

    ricetta tratta dal libro "cioccolato" allegato ad un famoso settimanale di cucina.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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crostata al pandoro e gianduia (Natale)

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