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Preparazione
1min
Total
1min
porzione/porzioni
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Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 02-09-2012
modificata: 06-11-2018

Ingredienti

Preparato per cioccolata calda (Tipo Ciobar)

  • 200 grammi di cioccolato fondente, dal 55% al 65%
  • 150 grammi di cacao amaro in polvere
  • 70 grammi di zucchero di canna
  • 160 grammi di zucchero semolato
  • 250 grammi fecola di patate

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Inserire lo zucchero di canna e semolato nel boccale del Bimby. 20 Sec. Vel. Turbo.
  2. Aggiungere il cioccolato a pezzi. 20 sec. vel. Turbo. In questa fase è molto importante controllare bene.
    Azionare per 10 sec. guardare la consistenza e poi fare altri 10 sec. Infatti, c'è il rischio che il cioccolato si sciolga se l'operazione è prolungata.
    La consistenza deve rimanere quella della polvere, cioè secca.
  3. Unire tutti gli altri ingredienti e amalgamare 15 Sec. Vel.6.
  4. Mettere il tutto in un barattolo di vetro a chiusura ermetica. Conservare in un luogo fresco e asciutto.
  5. Come preparare 1 tazza di cioccolata calda
  6. Mettere nel boccale del Bimby 40 gr del preparato (circa 3 cucchiai).
    Aggiungere 180 gr di latte. 4 min 100° Vel 4.

    NOTA Ho provato ad aggiungere un cucchiaio di canella alla miscela ottenuta.
    Risultato strepitoso!

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Preparato per cioccolata calda

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Commenti

  • 19. dicembre 2018 - 09:07

    Ho preso spunto dalla ricetta per preparare dei barattolini da regale a natale.
    L'ho modificata un pò e ho utilizzato:
    200 g cioccolato fondente, 70%
    45 g cacao amaro in polvere
    130 g zucchero grezzo di canna
    40 g fecola di patate
    Ho inserito nel boccale la cioccolata a a quadratini e il resto degli ingredienti, ho tritato per 10 sec. vel. Turbo e poi altri 10 sec. a vel. Turbo.Smile

  • 16. gennaio 2017 - 15:06
    5.0

    Partysuper

    Giovanna Fratella

  • 18. dicembre 2016 - 12:40

    Per quanto tempo si conserva questo preparato? E sopratutto con questa dose si riesce a riempire quanti vasetti?

    Stavo pensando di regalarlo a Natale ma vorrei scrivere su di un bigliettino sia il procedimento che la data di preparazione\scadenza

  • 8. marzo 2016 - 18:57

    Molto buona e molto simile alla originale... Io non ho messo zucchero perché preferisco che ognuno la dolcifichi come preferisce io per esempio la preferisco senza zucchero ... Ho messo un cucchiaio raso di cannella..... Buona buona...

    Magat

  • 25. gennaio 2016 - 15:09

    Proverò con i tuoi ingredienti... Grazie tmrc_emoticons.)

  • 25. gennaio 2016 - 11:40

    io ho fatto senza bimby. Ho messo 40 gr di preparato e 150 gr di latte ed è riuscita perfetta.. prova a farla bollire un po' di più... o diminuisci un po' il latte... tmrc_emoticons.;)

  • 22. gennaio 2016 - 18:24

    Ciao, ho provato la ricetta ma senza il bimby faccio una tazzina di latte con tre cucchiaini di preparato ma è rimasta liquida! Cosa mi consigli per farla cuocere senza il bimby? Per favore 

  • 22. dicembre 2015 - 14:43

    risultato perfetto!

    ho fatto i vasetti per Natale... sarà sicuramente un successone... tmrc_emoticons.D

  • 26. febbraio 2014 - 13:23

    Grazie, sono molto contenta di aver incontrato i vostri gusti. E' un modo sano per commettere un piccolo peccato di gola ....  tmrc_emoticons.;)


    God save our precious Bimby !

  • 26. febbraio 2014 - 11:36
    5.0

    fatto e spedito a mia figlia, aspetto il giudizio ma per la piccola di casa è buonissima!!!!  complimenti, 5 stelline meritate   tmrc_emoticons.;)

    ecco il preparato pronto a partire   Big Smile


    alekos coperchio chiuso"coperchio chiuso"

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