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Preparazione
5min
Total
40min
porzione/porzioni
2 pezzo/pezzi
Difficoltà
medio
  • Bimby ® TM 31
published: 10-10-2011
modificata: 20-09-2022

Ingredienti

PER LA PASTA:

  • 100 g zucchero
  • 50 g acqua
  • 50 g burro
  • 1 uovo
  • 300 g farina
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustina vanillina

PER IL RIPIENO

  • 4 mele, meglio se Golden o Canada
  • q.b. pinoli, circa una manciata
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 1 pizzico di cannella, a vostro gusto
  • 5 biscotti secchi, sbriciolati, o pangrattato

PER SPENNELLARE:

  • q.b. latte
  • q.b. zucchero

Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello acquista
  • Spatola
    Spatola acquista
  • Tappetino antiaderente
    Tappetino antiaderente acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel boccale acqua, burro e zucchero 2 min 60° vel 4
  2. Gli ultimi 10 sec aggiungere anche l'uovo
  3. Poi unire la farina, il cucchiaino di lievito, il pizzico di sale, la vanillina e impastare 1 min vel velocità spiga"velocità spiga" , se necessario aggiungere un po' di farina
  4. Dividere l'impasto in 2 (con questa dose di pasta io faccio 2 strudel) e stenderlo subito ancora caldo con il mattarello, aiutandosi con sotto la carta forno e se necessario con un po' di farina
  5. Riempire con le mele precedentemente preparate sbucciate tagliate a pezzetti e condite con zucchero, cannella, pinoli e biscotti secchi e spennellare con latte e zucchero
  6. Poi cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 35 min (dipende dal vostro forno) cmq deve essere dorato ma non troppo.

Consiglio

Molto buono il giorno dopo, riposato, accompagnato con la crema bimby calda presa dal libro base o con una crema inglese che ho visto c'è nel sito tra le ricette.. buon appetito!!!

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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STRUDEL DI MELE TRENTINO

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