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Preparazione
0min
Total
0min
porzione/porzioni
6 porzione/porzioni
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 20-11-2008
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • 250 gr.di farina 00
  • 180 gr. di burro morbido
  • 130 gr.di zucchero semolato
  • 5 albumi
  • lievito x dolci
  • 2 arance, non trattate
  • zucchero a velo 2 cucchiai
  • sale un pizzico

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Inserire nel boccale con lame in movimento lo zucchero e la buccia delle arance tritare 30 sec.vel.turbo .Unire il burro 30 sec. vel.4 aggiungere il sale la farina 40 sec. vel 4 aggiungere gli albumi non montati 30 sec vel 4 e in ultimo il lievito 30 sec. vel. 4.Imburrare e infarinare una tortiera di cm.24 infornate a 160 ° se ventilato a 180 °se statico per 30 -35 minuti( fare la prova dello stuzzicadente ) .Una volta sfornata lasciarla raffreddare e cospargere di zucchero a velo

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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torta di albumi

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Commenti

  • 18. aprile 2017 - 22:48
    4.0

    Ottima per riciclare gli albumi. Mescolando un po' di più ad ogni passaggio si evita l'effetto grumi e nn è riuscita per nulla una torta triste.....

  • 31. dicembre 2015 - 18:13

    Salve ,ho fatto proprio oggi il tuo dolce con farina senza glutine ,e venuto bello soffice grazie 

  • 6. marzo 2015 - 11:44
    4.0

    Buona e soffice! Inizialmente l'impasto era rimasto granuloso, così ho mosso un po con la spatola è ripetuto 30 sec vel 4 per un paio di volte! Ottimo risultato!

    Sissiri


    *-* Non vivo più senza te...bimby ! *-*

  • 25. gennaio 2014 - 19:47

    Sicura di aver seguito bn la ricetta'?? Nn m sembra si sbriciolasse era morbida ma nn friabile  tmrc_emoticons.(


    Salerno

  • 22. gennaio 2014 - 18:58

    Ho testato ieri questa ricetta.

    Il sapore è buono, ma la consistenza è triste, troppo pesante e "farinosa" si sbriciola solo tagliandola.

    Peccato! tmrc_emoticons.-(

  • 22. gennaio 2014 - 18:58

    Ho testato ieri questa ricetta.

    Il sapore è buono, ma la consistenza è triste, troppo pesante e "farinosa" si sbriciola solo tagliandola.

    Peccato! tmrc_emoticons.-(

  • 25. ottobre 2013 - 10:21

    ciao Simo ineffetti se si usa l'olio la dose rimane invariata ,se lo sostituisci cn il burro va bn anche meno ...io faccio sempre cosi' e le torte veramente sn piu' morbide ,sara' che il burro è piu' grasso nn lo so ,cmq l'importante ora che la torta la mangiate ugualmente  tmrc_emoticons.)


    Salerno

  • 23. ottobre 2013 - 10:46
    4.0

    Ho raddoppiato le dosi per fare la torta più grande....al posto del burro ho utilizzato l'olio, che non ho raddoppiato. Ne ho messo 290 gr di olio. La torta è rimasta buona ma rispetto al burro un po più asciutta.......Da inzuppare è buonissima!!!!


    Simona


    Nella vita non conta l'altezza ma essere all'altezza

  • 22. ottobre 2013 - 17:17

    si va bn anche l'olio , tmrc_emoticons.)


    Salerno

  • 22. ottobre 2013 - 10:39
    4.0

    .....e se usassi l'olio al posto del burro? Già provato?


    Simona


    Nella vita non conta l'altezza ma essere all'altezza

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