- Bimby ® TM 31
Ingredienti
Per l'impasto:
- 450 grammi di farina 00
- 50 grammi di farina di riso
- 30 grammi di olio evo
- 180 grammi di acqua
- 70 grammi di latte
- 1 cubetto di lievito di birra
- 150 grammi di patate bollite
- sale qb
- 1 pizzico di zucchero
Per la farcitura:
- 300 grammi di pomodorini pachino
- 1/2 spicchio d'aglio tritato
- 40 grammi d'olio evo
- origano qb
- Sale e pepe qb
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
1. Tagliare i pomodorini a metà, metterli in una ciotola capiente e aggiungere l'aglio tritato, il sale, il pepe, l'olio, l'origano. Mescolare bene, schiacciare con un cucchiaio i pomodorini per far uscire un po' della loro acqua. Lasciare macerare per un'ora. 2. Mettere nel
l'acqua il latte, un pizzico di zucchero, il lievito. Mescolare 30 secondi a vel 2. 3. Aggiungere le patate bollite e frullare per 30 secondi a velocità 4. 4. Aggiungere le farine, l'olio e il sale e impastare per 2 minuti a vel 
. 5 Lasciar lievitare l'impasto per un paio d'ore, dopodichè stenderlo, posizionare i pomodorini (come in foto) schiacciandoli e facendoli entrare bene nell'impasto. Mettere tutto il liquido dei pomodorini sulla focaccia e infornare per 20 minuti a 200° ventilato.
Prepararzione:
l'acqua il latte, un pizzico di zucchero, il lievito. Mescolare 30 secondi a vel 2. 3. Aggiungere le patate bollite e frullare per 30 secondi a velocità 4. 4. Aggiungere le farine, l'olio e il sale e impastare per 2 minuti a vel 
. 5 Lasciar lievitare l'impasto per un paio d'ore, dopodichè stenderlo, posizionare i pomodorini (come in foto) schiacciandoli e facendoli entrare bene nell'impasto. Mettere tutto il liquido dei pomodorini sulla focaccia e infornare per 20 minuti a 200° ventilato.
Consiglio
Una gustosissima focaccia, ottima per degli aperitivi o brunch!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
grazie Kate!
Luca
Buona
grazie Magat! Gentilissima!
Luca
Non avevo pomodorini e ho tritato dei pomodori a grappolo maturi...cinque stelle sono troppo poche....
...!!!!!
Magat
Grazie a te Elena!!
Luca
Proverò anche questa tua ricetta.
Grazie mille e Buona Giornata
Elena
stelline per la certezza della buona riuscita garantita
Elena
ah scusa dimenticavo....é stata spazzolata alla velocità super da pugliesi doc in terra di Puglia....ottimo segno!_______________________________
Giorgia-Silk2205
Kitchen and Bimby Maniac...perchè io sono una di quelle che il Bimby se lo porta pure in vacanza!
grazie Giorgia!!! Se è stata spazzolata via subito buon segno!!!
Luca
Ciao Luca,ho provato anche questa tua focaccia...buona,buona!di foto però non ne ho é stata spazzolata via troppo presto :-P
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Giorgia-Silk2205
Kitchen and Bimby Maniac...perchè io sono una di quelle che il Bimby se lo porta pure in vacanza!
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