Forum Aiuto per crema di whisky

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Lun, 28-10-2013 - 16:54
#1
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7 risposte | Ultimo messaggio
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31-10-2013 21:54

Meglio così Chiarina!Ne sono felice!

Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)

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31-10-2013 21:53

Meglio così Chiarina!Ne sono felice!

Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)

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29-10-2013 10:36

Smile :D Grazie mille ad entrambe!! Love Purtroppo ieri, causa problemi di accesso al sito, ho dovuto fare da me ed ho provato a seguire la ricetta che vi avevo detto!Fortunamente la crema è venuta..sembra anche buona!! Tongue Quella del libro base ha 3 tuorli, quindi l'avevo scartata perchè temo si possa sentire troppo il retrogusto di uovo che a me darebbe fastidio!Nulla vieta però che provi le vostre due ricette la prossima volta..magari quando li dovrò regalare!! Wink Bigsmile Grazie ancora!!!

Chiara

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28-10-2013 21:11

io uso questa ricetta:

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/22458/baileys-irish-cream.html

ed in effetti sia alcool che wisky vanno aggiunti a freddo

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28-10-2013 20:33

Io ho fatto la crema di whiskey del libro base verde ed è uscita perfetta, ma in effetti fa aggiungere alcol e Whiskey quando gli altri ingredienti sono freddi. Segui quella del libro base e vai tranquilla!

Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)

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28-10-2013 16:54

Ciao a tutte/i!!!! :D Smile Ho preso tutti gli ingredienti per preparare la crema di whisky proposta nel libro "cucinare a modo mio" solo che mi viene un fortissimo dubbio: sul libro dice di mettere il whisky a filo quando in pratica il composto è ancora caldo (bimby in funzione a 90°) Ma è possibile?Ad un recente corso di cucina sulle conserve hanno detto che l'alcool va sempre messo a freddo altrimenti fa schizzare via tutto! Voi avete provato a farlo??Non vorrei dover buttare tutto e avere la cucina da pulire da cima  a fondo!!! Puzzled Grazie!!!! 

Chiara

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