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Mer, 29-01-2014 - 15:01
#1
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9 risposte | Ultimo messaggio
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29-01-2014 16:06

senza la temperatura varoma il vapore per cucinare è troppo poco. ti consiglio la ricetta che ti ha scritto wlapappa, non cossì rischi e cuoci sia patate che contorno

mluisa


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29-01-2014 15:58

1 ha scritto:

il latte sopra i 100° (e qualche volt anche con quelli) fuoriesce e si attacca al fondo, non te lo consiglio

ok allora un' altra cosa posso utilizzare il varoma contemporaneamente mentre facci o il pure s temperatura 100?

Mary

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29-01-2014 15:36

con il tasto varoma la temperatura raggiunge i 110 gradi circa se non oltre quindi sicuramente il latte bollirebbe troppo. A me il latto anche a 100°C fuoriesce sempre e devo mettere il cestello sul tappino...

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29-01-2014 15:29

il latte sopra i 100° (e qualche volt anche con quelli) fuoriesce e si attacca al fondo, non te lo consiglio

mluisa


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29-01-2014 15:25

1 ha scritto:

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/pure%E2%80%99-diverso-dal-libro-base/549526

 

si questo lo so io volevo sapere se posso fare il pure da libro base però mettendo la temperatura varoma codida vcuocere altre cose nel varoma? ??

Mary

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29-01-2014 15:19

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/pure%E2%80%99-diverso-dal-libro-base/549526

 

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29-01-2014 15:14

Il purè con le patate cotte nel Mixingbowl closed lo devi cuocere a 100°, se vuoi utilizzare la cottura a varoma metti le patate nel cestello Wink

 

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29-01-2014 15:01

Posso fare il pure a temperatura varoma in modo da cuocere del pesce a varoma? O il pure va fatto a 100•

Mary

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