Forum Le mie creazioni
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Ciao Tritix,
il pan di spagna lo faccio 2-3 giorni prima e lo conservo in un sacchetto per alimenti ben chiuso. Il giorno prima lo farcisco con panna montata alla quale aggiungo 1 cucchiaio di miele se ne faccio 250ml 2 cucchiai per 500ml. Li aggiungo quando è quasi montata. Sempre qualche giorno prima preparo la pasta di mandore o la pasta di zucchero mi piacciono entrambe scegli tu. E poi procedo alla decorazione che invento io oppure prendo spunto. Provaci è molto gratificante.
Moni78
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Per mia esperienza: il pan di spagna preparalo e farciscilo il giorno prima, poi il giorno dopo lo ricopri di frosting o panna montata ben ferma e lo rimetti in frigo. Quando si è ben rassodata la crema lo ricopri con la pdz o mmf, e poco prima di servirlo ci metti anche le decorazioni tipo pupazzetti o animaletti (quelle "indurite" per capirci...). Io uso sia la pdz con il miele che il mmf, mi trovo benissimo con entrambi! La pasta di mandorle non l'ho mai usata.
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brava Moni... 
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Moni sei veramente veramente brava. COMPLIMENTI. Io vorrei provare a cimentarmi con qualche decorazione, ma non saprei da che parte cominciare. Per esempio che cosa è meglio utilizzare? La pasta di zucchero, la pasta di mandorle, la ghiaccia reale, la glassa? E poi i tempi di lavorazione e di conservazione .... faccio il pan di spagna, lo farcisco e poi ... dovrei decorarlo!!!!! Bisogna farlo il giorno prima? Lo conservo in frigo? Quali sono gli attrezzi che utilizzi? Scusa se ti ho tempestata di domande
. Grazie mille, un abbraccio.
le stesse domande te le porgo anche io , grazie per la risposta
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Moni sei veramente veramente brava. COMPLIMENTI. Io vorrei provare a cimentarmi con qualche decorazione, ma non saprei da che parte cominciare. Per esempio che cosa è meglio utilizzare? La pasta di zucchero, la pasta di mandorle, la ghiaccia reale, la glassa? E poi i tempi di lavorazione e di conservazione .... faccio il pan di spagna, lo farcisco e poi ... dovrei decorarlo!!!!! Bisogna farlo il giorno prima? Lo conservo in frigo? Quali sono gli attrezzi che utilizzi? Scusa se ti ho tempestata di domande . Grazie mille, un abbraccio.
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Ma quanto sei brava!!!!Sono bellissime!!!!Complimenti!!!! 
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bravissima sono molto belle)
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Mi ero persa queste meavigliose torte!!! 
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Hanno gradito gli ospiti? standing ovation 
bravissima! 
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sono un po in ritardo ma voglio farti i miei complimenti lo stesso!!! brava davvero! sei meglio del "boss delle torte" !!!! 
Stefania dalla provincia di Cuneo
Nico Messaggi:
bravissima Moni,hai fatto un super lavoro,ti faccio tanti tanti compilmenti. 
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SEI PROPRIO BRAVA!!!!!!!!!!!!!!! COMPLIMENTI...............
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bravissima!!!!e complimenti x la spiegazione delle torte..utilissima tra l'altro!!!
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Brava Moni. Sei stata bravissima e paziente, a fare queste belle torte. Complimenti.
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bravissima Monica.... hai fatto un lavorone.. 3 torte in un fine settimana.. non ti sei smentita come supercuoca.. saranno buonissime oltre che MOLTO BELLE.. la soddisfazione è una cosa meravigliosa ed è sempre la benzina x fare sempre meglio... BRAVAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA.... un bacio
do it better!
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Bravissima Moni!!!!!!!! Davvero un gran bel risultato!!!!!
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Torta per il 65° compleanno di mia mamma
Torta di Saetta McQueen
Torta di Po dei Teletubbies
Tutte queste torte sono state decorate con la pasta di mandorle fatta da me con la ricetta del libro base verde.
La prima ha il ripieno composto da panna montata alla quale ho aggiunto i lamponi frullati ma precedentemente lasciati a bagno con zucchero e maraschino.
Il ripieno della seconda è composto di crema di latte come da ricetta del sito con la panna.
Il ripieno della terza invece è composto da panna montata (250 ml) con l'aggiunta di 1 cucchiaio di miele.
Sono molto fiera di me stessa anche perchè servivano tutte per questo wend!!!!
Moni78