Forum Buffet del compleanno del mio cucciolotto!!!!
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ciao coco77.scusa se nn ti ho risposto prima,ho internet con la chiavetta e mi stava dando problemi.
Sinceramente a me piacerebbe averle tutte,tranne la torta,che me la fa una mia amica che è pasticcera,anche se nn sono con il bimby nn fa nulla,al max le adatto per il bimby,ormai sono diventata pratica ad addattare tutte le ricette che mi danno.Grazie spero di nn darti troppo fastidio,una domanda,io li voglio fare poco per volta perchè lavoro e nn ho tanto tempo,allora ho letto che tu li cucini e li congeli.ma li congeli già farciti?e poi quando si scongelano il giorno prima?la mattina?ma si riscaldano in forno?grazie e scusa per le milioni di domande,ma io sono pratica solo con i dolci,il salato nn è il mio forte è un mondo nuovo
Tante grazie già anticipatamente,sei molto gentile.:)
Ciao Rossellabia, certo che li congelo farciti!Ovviamente quello che si può farcire....le torte salate le puoi tranquillamente congelare farcite, i pan brioches e i cornettini ad esempio, no. In genere li tiro fuori il giorno prima e poi la mattina li ripasso un po' nel forno prima di farcirli. Questo vale per tutto. Per le ricette, ti mando messaggio privato. Non ti preoccupare, è un piacere!A presto!
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ciao coco77.scusa se nn ti ho risposto prima,ho internet con la chiavetta e mi stava dando problemi.
Sinceramente a me piacerebbe averle tutte,tranne la torta,che me la fa una mia amica che è pasticcera,anche se nn sono con il bimby nn fa nulla,al max le adatto per il bimby,ormai sono diventata pratica ad addattare tutte le ricette che mi danno.Grazie spero di nn darti troppo fastidio,una domanda,io li voglio fare poco per volta perchè lavoro e nn ho tanto tempo,allora ho letto che tu li cucini e li congeli.ma li congeli già farciti?e poi quando si scongelano il giorno prima?la mattina?ma si riscaldano in forno?grazie e scusa per le milioni di domande,ma io sono pratica solo con i dolci,il salato nn è il mio forte è un mondo nuovo
Tante grazie già anticipatamente,sei molto gentile.:)
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Bellissime preparazioni ma siete riuscite in due e tutto preparato il giorno prima????....adesso leggo più attentamente cos'hai preparato poi se dovessero interessarmi delle ricette posso chiedertele? Grazie
Ciao desy, le cose che hai visto le ho preparate da sola appena avevo un po' di tempo a disposizione, visto che ho un bimbo piccolo. Una volta cotti, ho messo i manicaretti nel congelatore, per tirarli fuori il giorno prima della festa. Se ti serve qualche ricetta chiedi pure, ok? A presto!
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ciao coco77 sei bravissima,io ho il bimby da poco e vorrei dare una festa mi daresti le tue ricette o dove posso trovarle a vedere il. tuo buffet si vede che è tutto buono,vorrei farde una bella figura,sarà la festa per il mio 30 compleanno :D
Non ci sono problemi, dimmi cosa ti piace e ti mando la ricetta.Alcune delle cose che hai visto non sono fatte col bimby: è lo stesso?Fammi sapere, sono qui a disposizione!
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ciao coco77 sei bravissima,io ho il bimby da poco e vorrei dare una festa mi daresti le tue ricette o dove posso trovarle a vedere il. tuo buffet si vede che è tutto buono,vorrei farde una bella figura,sarà la festa per il mio 30 compleanno :D
Fantastico buffet, mi hai fatto venire una fame!!!!! e sono solo le 9 (quasi) 
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Innanzi tutto grazie mille per i complimenti e per gli auguri!per quanto riguarda i dolcetti, basta congelarli senza crema. 2 giorni prima si scongelano e si farciscono a piacere(anche 3-4 giorni prima, così si ammorbidiscono e si insaporano). L'importante è tenerli in frigo soprattutto quando fa caldo. In bocca al lupo per il buffet, vedrai che il congelatore ti aiuterà tantissimo!
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Ma......scusa una domanda....avevi congelato anche i dolci già pronti?tipo i pozzi d'amore...
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Bravissima!!!!!!
io a settembre volevo organizzare un rinfresco per l'inaugurazione della casa nuova per una ventina di persone e sono già in agitazione!!!!!!
Però è vero....il congelatore in questi casi è mitico!!!
Ancora brava e auguroni al tuo piccolo...
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Grazie mille a tutte per i complimenti!per quanto riguarda l'organizzazione del buffet mi ha aiutata molto il congelatore, così ho potuto fare tutto con calma e in base al tempo disponibile.La sera prima della festa ho tirato fuori tutto. La mattina ho ripassato tutto in forno per pochissimi minuti, ho farcito i cornettini, i pan brioches e la focaccia.Metto subito la ricetta dei pozzi, sono dolcetti molto delicati. Se vi piace qulacos'altro del buffet non esitate a dirmelo, vi posto subito la ricetta!un abbraccio virtuale a tutti!!!!
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wow,che lavorone...brava per tutto quello che hai fatto,ma più che i ns complimenti immagino quelli dei tuoi ospiti...chissà che soddisfazione (il bimby è sopravvissuto? ).Bravissima super mamma. 
do it better!
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complimenti COCO xi figli questo ed altro ... un buffet fantastico 
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finalmente mi sono ripresa dai presparativi per questa festa tanto attesa, sarà stata l'ansia, sarà stata l'emozione...fatto sta che ieri sera mi sentivo uno straccio....Preparare un buffet per 60 persone non è cosa semplice, specie se c'è di mezzo una piccola peste....Ma comunque mi rallegro perchè la festa è stata super, abbiamo fatto karaoke, abbiamo ballato...Insomma, un po' di baldoria otgni tanto non fa male! Allora, inizio ad elencare i manicaretti che ho preparato:il buffet per intero, con mia madre di spalle;Il buffet visto dai lati;2 danubio con sottiletta e mortadella;torta rustica con impasto molle;mini croissant salati per buffet con prosciutto cotto, maionese, insalatina(andati a ruba!);2 rotoli di patate con prosciutto cotto e scamorza;mini croissant salati per buffet tonno e maionese(adasti a ruba!);focaccine mini con speck, maionese, scagliette di reggiano e rucola2 danubio con sottiletta e salmone;golosini fritti con wurstelbabà salato con mortadella, salame, provola;2 pan brioche;pizze miste mais e olive;pomodoro e zucchine;zucchine bianca;olive e funghi, melanzane alla parmigiana;bianca con patate; tonno e cipolla; focacce formaggio emmenthal e cotto e emmenthal e ventricina;panzerotti fritti con funghi e mozzarella.DOLCI:bignet fatti in casa con granella di zucchero e crema pasticciera;le deliziose;peschette dolci;pozzi d'amore.E ifine...la torta a due piani, la prima che faccio, per l'esattezza!Spero che vi piaccia, attendo i vostri commenti!Grazie a tutti!!!!
