Forum Qualcuno di voi può aiutarmi?
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Io ti consiglio di controllare, durante la cottura, come sta andando quello che stai cucinando, per esempio il riso, proprio come fosse una pentola, fermi il Bimby, apri il coperchio e controlli la quantità dei liquidi. Se vedi che si sta asciugando aggiungi, altrimenti se ritieni di far assorbire il sughetto che si è formato, puoi passare a Varoma per gli ultimi minuti di cottura.
:D Io faccio esattamente cosi'!!! E' perfetto 
ancora non è arrivato però credo che possa essere anche solo una questione di gusto personale....perciò nonostante la mia inesperienza ti consiglierei di mettere solo un po' meno acqua.
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Io ti consiglio di controllare, durante la cottura, come sta andando quello che stai cucinando, per esempio il riso, proprio come fosse una pentola, fermi il Bimby, apri il coperchio e controlli la quantità dei liquidi. Se vedi che si sta asciugando aggiungi, altrimenti se ritieni di far assorbire il sughetto che si è formato, puoi passare a Varoma per gli ultimi minuti di cottura.
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Ciao non devi fare nessuna equivalenza tranquilla il bimby non ti complica la vita!!!
Ricordati però che ogni tipo di riso richiede una quantità di acqua diversa , se guardi a pag. 67 del libro verde ti spiega la proporzione tra riso e acqua !!!!!!!!! 
:cooking_3:
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Ad esempio con i risotti, se inserisco nel boccale gli 850 gr di acqua o i 1000 gr di acqua di cui parlano le varie ricette, rimangono molto brodosi...
io mi chiedevo se l'equivalenza lt= gr fosse esatta!
era questo il mio dubbio?
Cioè se peso 850 gr di acqua con la bilancia del bimby, non sto sbagliando vero? non devo fare nessuna equivalenza tra lt e gr??
non so se sono riuscita a spiegarmi....
mmmmmm sto un pò in palla...
grazie a tutte
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Ciao, anche io come te uso il bimby da poco. Ho sempre usato la bilancia del bimby e non ho mai avuto problemi!!! Se vuoi fare un esempio di ciò che hai cucinato magari posso dirti qualcosa in più. A presto:)
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Ciao Antonella!!!!
A me è successo un apio di volte che sotto i piedini del Bimby mi fosse finito il cavo di alimentazione e quindi la bilancia non pesava bene.
Cmq se hai usato cibi surgelati, carne di media qualità purtroppo rilasciano tanti liquidi in cottura.
Come dice Assunta dicci cosa hai cucinato!!
Ciaoooooooooo
Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova 
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Ciao a tutte...
sono nuova, uso il bimby solo da un paio di mesi... ho provato già molte ricette, ma ho notato che con i liquidi non vado molto d'accordo... forse c'è qualcosa che non va e che sicuramente non ho capito...
in quasi tutte le ricette i liquidi vengono espressi in gr...
devo pesarne la quantità con la bilancia del bimby oppure esiste un'equivalenza che non conosco?
ad oggi ho sempre cotto, pesando acqua e liquidi vari con la bilancia del bimby, ma spesso i cibi restano acquosi... di sicuro sbaglio...
qualcuno di voi sa spiegarmi come funziona?
ringrazio anticipatamente
Antonella