POLLO ALLA CACCIATORA A MODO MIO è un ricetta creata dall'utente Cucina con Cinzia. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti a base di carne e salumi su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Secondi piatti a base di carne e salumi

Preparazione

5min

Total

1h 5min

porzione/porzioni

6 porzione/porzioni

Difficoltà

medio

Bimby ® TM 5

da Cucina con Cinzia

published: 26-04-2019

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Ingredienti

POLLO ALLA CACCIATORA A MODO MIO

6 cosce di pollo con la pelle
2 carote
1 cucchiaino dado per brodo vegetale, bimby
3-4 rametto rosmarino
2 spicchio aglio
1/2 cipolla
q.b. olio
q.b. sale fino

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Accessori che ti serviranno

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Versa nel boccale un filo d’olio con la cipolla e trita per 3 minuti a velocità 3 a 100°.

Riunisci la cipolla sul fondo ed unisci 500gr d’acqua e un cucchiaino di dado bimby.

Metti le cosce di polle nel varoma, unisci il sale, le carote, il rosmarino, l’aglio ed un filo d’olio e cuoci per 60 minuti, temperatura varoma, velocità 1.

Servi il pollo con le carote ed il sughetto ottenuto.

Consiglio

Se vuoi unisci o sostituisci le carote con le patate. Conserva il pollo alla cacciatora in frigo per due giorni.[/i]

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

Pranzo Cena Piatti a base di carne e salumi Secondi Piatti Cottura a vapore Cottura a vapore con Varoma Cottura multipla con Varoma