Impasto croccante per pizza (TM21 da adattare) è un ricetta creata dall'utente Star68. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Ricette base su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Ricette base Ricette base

Preparazione

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porzione/porzioni

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Difficoltà

Bimby ® TM 31

da Star68

published: 15-07-2007

modificata: 11-12-2012

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Ingredienti

350 ml di acqua, un cubettodi lievito, 10 grammi di zucchero, 300 grammi di farina 00, 300 grammi di semola di grano duro rimacinata, 10 grammi di sale.

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Preparazione della ricetta

Riscaldate l'acqua con lo zucchero 40" a 40° vel 1.I nserite il lievito spezzettato e amalgamate 20 sec. vel 4. Aggiungete le farine e il sale 20 sec., vel 4, 3 min., vel. spiga. Mettete in una ciotola con coperchio a lievitare fino a che non raddoppia di volume. Dividete la pasta e stendetela in dischi sottili nelle teglie. Conditela come vi piace e infornate in forno caldo a 200° per 15 min.o fino a che è cotta.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

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