MARMELLATA DI UVA ROSSA è un ricetta creata dall'utente CLAUDIAFR. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Ricette base su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Ricette base

Preparazione

1h 30min

Total

1h 30min

porzione/porzioni

0 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 5

da CLAUDIAFR

published: 08-10-2016

modificata: 19-10-2016

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Ingredienti

MARMELLATA DI UVA ROSSA

1400 grammi SUCCO DI UVA ROSSA
400 grammi zucchero
20 grammi succo di limone

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Preparazione del succo di uva:mettere nel boccale 1,4 kg di acini di uva rossa ben lavati, 4 minuti, 100 gradi, vel.1, a fine cottura 15 secondi velocità 10.Passare con un colino da brodo. Ripetere l'operazione due volte.

Lavare bene il boccale e mettere la quantità di succo indicata, lo zucchero e il limone, 40/45 minuti temperatura 100 e poi 40 minuti varoma velocità 1.

Potete continuare la cottura per una marmellata più densa.

Mettere calda in vasetti da 250 ml, chiudere ermeticamente ed avvolgere a testa in giù con una copertina.

Lasciare raffreddare.

Consiglio

Potete aggiungere lo zucchero fino a 500 grammi.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

Dessert