- Bimby ® TM 31
Ingredienti
INGREDIENTI
- 150 g zucchero
- 200 g burro morbido a pezzetti
- 250 g farina bianca tipo 00
- 1 bustina vanillina
- 3 albumi, 90 g
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Spatola
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
1.Polverizzare lo zucchero: 10 sec./vel.8.
2.Unire tutti gli altri ingredienti e impastare:30 sec./vel.5.
3.Mettere l'impasto nella sac à poche o nella sparabiscotti e utilizzare a piacere.
Esecuzione
Consiglio
Questa dose è sufficiente per uno stampo da crostata di 24 cm di diametro. Per la crostata, una volta steso l'impasto col sac à poche sul fondo dello stampo, ricoprire con marmellata a piacere e infornare a 200°C per 25 min.
CURIOSITA':
la pasta frolla descritta, contenendo una elevata quantità di burro, dà un risultato molto friabile adatto per frollini e piccola pasticceria secca, oppure per crostate cotte "in bianco" e farcite con crema e frutta, addatte per essere servite al piatto e mangiate con le posate.
Ricetta tratta dal libro "Torte e Biscotti vol.II" - Edizioni Vorwerk Contempora
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Commenti
Ottima per recuperare gli albumi. La uso per fare dei biscotti. Tutti ne vanno matti...
Grazie...
Gisella
... L'ho fatta e poi farcita di crma BIMBY e frutta fresca.... P E R F ET T A.... Il burro é perfetto cosi x questo tipo di torta... A chi é a dieta o a chi non piace..... Non la faccia...!!! Ti quoto con 5 stelle!!!Magat
La frolla viennese è così con il burro anzi mi sembra perfetta
é il tipo di pasta x essere piu friabile ..cmq è da provare. poi esistono tante altre varianti con meno burro, se non ti piace non la fare.
Gisella
concordo pienamente con cio' ke dice lully anke xke' la ricetta fa parte del libro" torte e biscotti"ed e' testata.Io posseggo il libro,ho provato la ricetta e la trovo buona! Quindi grazie all' utente ke l' ha postata e condivisa con ki nn possiede il libroDas
una stellina perché c'é troppo burro??????:O
scusami tanto ma.....ci sono centinaia di ricette di pasta frolla, cercane una con meno burro, perché penalizzare questa????
non ho parole!!!!
lully
mi sembra davvero troppo il burro.....
GRAZIEEE...
Gisella
Interessante! salvata.... Grazie
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