![thumbnail image 1](https://it.rc-cdn.community.thermomix.com/recipeimage/40dydcrw-12a09-942810-d2121-iwlvqd03/3a707698-eb24-4f90-9bcf-787ceb2a5eda/main/pane-di-spagna-senza-albumi.jpg)
Preparazione
1min
Total
31min
porzione/porzioni
--
--
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 31
published: 11-02-2018
modificata: 12-02-2018
Ingredienti
Pane di Spagna senza albumi
- 4 tuorli d'uovo
- 16 cucchiai Acqua cottura ceci
- 260 grammi zucchero
- 260 grammi farina tipo 0
- 50 grammi acqua
- 1 bustina lievito vanigliato
- 1 pizzico sale
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
Condividi le tue attività
Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Nel boccale
"coperchio chiuso" mettere tuorli, acqua di cottura di ceci (il peso complessivo deve essere circa 160/170 grammi), farina e zucchero: 50 secondi velocità 5;
- Dopo 25 secondi aggiungere acqua dal foro;
- Dopo altri 15 secondi aggiungere lievito a sale;
- Versare in una teglia di diametro 26 cm precedentemente imburrata e infarinata e cuocere in forno statico 30/40 minuti facendo la prova stecchino;
- Lasciare raffreddare nel forno spento 10 minuti.
Consiglio
Utilizzare preferibilmente acqua di cottura di ceci in barattolo per la consistenza ottimale.
Variante del classico Pan di Spagna per chi è intollerante all’albume.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Altri Utenti hanno apprezzato anche
Mostra ricette simili per:
Commenti
Are you sure to delete this comment ?