Preparazione
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Difficoltà
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Ingredienti
- 120 g latte, fresco scremato senza lattosio tipo accadi freddo di frigorifero
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere il latte nel boccale, impostare 3 min. vel. 4 : risultato panna montata molto light!!!!!
n.b. il latte privo di lattosio monta sempre come panna
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Nessun risultato. Nemmeno facendo andare il bimby per tanti ... ma tanti minuti!!
mimmi50: io ho provato oggi, ma il risultato è stato "nulla di fatto".... qualcuno ha dei consigli?
ma per il tm5 stessa velocità?? qualcuno ha provato?
Forte!!! viene davvero... grazie della ricetta.
Per dare un poco più di consistenza ho aggiunto 20 grammi di dolceneve. (Lo so non è dietetica ma in quantità così scarse non fa grossi danni!)
Scrivo qui perchè quello della panna montata classica non c'è...ma a voi vi si monta la panna a questa velocità?
Io avevo i miei dubbi e infatti mi è venuto burro per due volte....Allora ho provato come facevo con il vecchio frullatore, e cioè velocissimo e per poco tempo....ed infatti ecco che la panna si è montata!!!
Per 500ml velocità 8 abbonadate per un minuto, se 250ml anche 30sec....ciaooo!!
La ricetta base non va bene secondo me!!!
Amelie75
Mariele ti mando la mia conversione di velocita' tra le ricette fatte con TM21 e spostate poi sul TM31.
Dove e' previsto la farfalla per primi e secondi viene utilizzata la velocita' soft antiorario. Per gli impasti dopo avere messo la farina si deve mettere subito la vel. Spiga(prima era previsto la vel. 6 per 20/30 sec.) La farfalla per il tm31 si usa solo per montare. La velocita' 1 - 2 sono invariate. La vel. 3 viene sostituita dalla vel. 4 5 " " " " 6 7 " " " " 8 8 " " " " 9 Queste sono le sostanziali differenze per correggere le ricette del tm 21 per utilizzarle col tm31.
In questo caso tu devi fare l'inverso e per montare il latte devi usare la vel. 3.
Ciao
si puo' far con il latte di soia?
monny
La gioia piu'' grande dopo i miei bimbi e' il BIMBY!!!!!!!
"coperchio chiuso"
ho messo in pratica la tua ricetta , ma non ho avuto un buon risultato risultato...mi e rimasto latte liquido . ho sbagliato qualcosa io , ho hai messo qualcosa in piu' tu???
ciao...
premetto che sono una neofita... ho il mio meraviglioso bimby da poco, ma per seguire la tua meravigliosa idea-ricetta ho preso il latte raccomandato, freddo freddo da frigo , ho seguito le istruzioni e il risultato è stato solo che alla fine aveva qualche bollicina, ma non era montato a panna...
dove sbaglio? grazie ciao claudia
GRANDE IDEA!!!!!!!!!!!!!!
se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!
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