Forum Nuovo aspirante Boy-Chef

naaaaah dai Gianluigi!!! una buona birra di qualità è come il buon vino....pensa che io non bevo mai la birra con la pizza ma piuttosto con piatti importanti...oppure organizzo cene ad hoc con tutto cucinato con la birra

provare per credere!

Solitamente piu' che usarla nelle cotture la bevo

come suggerito da silvia  andro' a dare una sbirciatina alle ricette di marta

vabbe' dai per questa volta ti perdono

Gianlu, dai un'occhiata alle ricette di Mammarta, ce ne sono diverse che prevedono l'uso della birra in un modo, secondo me, davvero interessante ed originale  prima o poi devo provarle anch'io.........a casa mia, con il marito altoatesino, birra si beve spesso e volentieri, ma con piatti che la chiamano, come pizza o cose tipiche tedesche "da birra" (wurstel bavaresi, wurstel di francoforte e così via).

Anche a noi purtroppo manca la cultura della birra artigianale, che sono sicura si possa ben abbinare al cibo........ma io non posso, devo fare con vino, altrimenti il capo.....  

Ci sono molte birre artigianali che si "sposano" bene con il cibo 

Perchè no c'è sempre una prima volta!!!   Va bè dai, ti va bene, visto che sai cucinare possiamo anche fare a meno

Quella del salame è stata proprio bella !! Mi ci voleva un'altra risata dopo quasi due ore di ferro da stiro. Ma domani scappo un po' in ufficio perchè  a casa fra un po' sclerooo !!!

Anche io sono un "toro" e non disdegno un bicchiere di vino o di birra di qualita' 

Befanotta eccomi a salvarti.. che già non vorrei mica farti andare in confusione. Allora: Gianlu si è dato da fare ai fornelli nel week, ha fatto pure la pizza e ha invitato amici a cena, e ha fatto un golosissimo dessert al mascarpone servito in coppa. Inoltre su Internet ha ordinato delle bottiglie di vino vry special da impiegare in futuri conviviali eventi. Si lamenta del tempo piovoso, ma dappetutto mi sa che piove oggi... Poi chiedeva lumi su come preparare le baguettes ed è stato indirizzato sulla ricetta della Nicole che è una vera cannonanta. Inoltre continua a ricevere un sacco di benvenuto e di apprezzamenti per la sua simpatia. Sunto finito.

E che apprezza il buon vino.......

Ti riferivi a me?, io ho le mie abitudini ed è difficile che io mi possa adeguare alle tue, in quanto la mia vita attiva si aggira sulle 20 ore direi che mi può bastare, ma ho anche chi mi fornisce dei sunti, vedrai.

ma avete scritto come i matti!!

Non penserete che io mi legga 74 post vero? 

Un sunto please, in condizioni normali non c'era neppure bisogno di chiederlo un sunto, ma qui siamo in condizioni anormali.

benvenuto, un uomo che piace cucinare. mi piace 

Vero, vero, vero, veroooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Sì appunto poco poco!!! ahahahahahhahaa

Ovvio che sì

  poco poco  

rido da sola davanti al pc  

se qualcuno mi vede pensarà davvero che son matta  

  Ale, sei troppo forte, mi fai capottare dalla sedia.

Anch'io sarei dei vostri, non abito lontano, ma ... oltre che tempaccio anche vitaccia. Il dottore mi ha detto che NON devo fare diete però ... niente dolci, niente sale (anche la pasta dolce!!! e no! che schifo!!!) niente salame (che adoro (l'affettato s'intende)), niente farina bianca, insomma niente niente niente e soprattutto niente sale da nessuna parte, bleh!!! E poi non devo fare dieta. Ma più dieta di così!!!

Non ho dubbi! 

Gianlu nipote adorato... molto nelle mie corde la coppa al mascarpone (i dolci light non esistono a mio avviso, e se dolce deve essere... dolce sia e non se ne parla più!!!) :D Bravo fanciullo, mi gusta come ti applichi.... continua così.... ovvio l'invito per me e il raptor lo gradisco più personalizzato, sia mai .... la Zia pretende !!!!

ma chissene......se era una bomba ipercalorica, quando ci vuole, ci vuole       o no????

Secondo me concerderci qualche "strappo" fa bene all'umore  tra il maltempo e il lavoro, e i piccoli grandi problemi che ognuno di noi ha, cosa c'è di meglio che consolarsi con un manicaretto, genuino e fatto da noi?

Se poi ci abbini un buon vino...........ih ih ih 

   io!!!!  ci metto un pò però..... arrivo a nuoto!!!!!    

buongiorno a tutti!!!!  

Benvenuto al baldo giovanotto!!! Piacere che tu sia dei nostri!

Ma brava Giorgia, vedo che te ne intendi anche tu di vino    ;) 

buono il Satin Gianlu, lo vendo anch'io 

Ah, Gianlu, per il pane, se vuoi che venga con una bella crosticina, prima preriscaldi il forno, e quando è pronto, prima di infornare il pane (che sarà sulla grata e non sulla leccarda), nella leccarda versa un misurino abbondante di acqua, poi velocemente metti la grata con il pane, vedrai che bella crosticina viene 

Se vuoi fare le baguette comunque, secondo me la ricetta migliore è quella di nicole77 che mi sembra ti abbiano già linkato......

Ah, scherzare fa sempre bene, specialmente con giornate come queste, così uggiose, e "lavorative" 

PS la tua coppa di crema è fantastica, ammazza chissà che buona che era sluuurrrpppp.......

Qualche risata non fa mai male !! Erbusco non è tanto distante da qui, venedì sera ho fatto un po' di zapping su sky e nel programma The Apprentice facevano proprio vedere le cantne Ca' del bosco, che meraviglia !!

Ciaaoooo............e vogliamo parlare della torta al cioccolato di nonna papera???? per me è da "spetteno"       per forza poi si finisce per amarla, la nostra Pess, con tali godurie per il palato   

ma siii.. perchè non scherzarci su.. le giornate come quella di oggi sono così noiose... piove, piove, piove,

stamattina non sarei uscita dal letto neanche sotto tortura.. ma il lavoro mi ha chiamato.. per fortura si riesce a fare un po di ironia.....  tornando al cibo caro gianluigi: oggi pasta e ceci e un insalatina 

per cena petto di pollo all'ananas e spinaci per contorno  niente dolce perchè il lunedì stiamo a stecchetta dopo la domenica dalla suocera è il minimo che si possa fare..

buona giornata e buona settimana

antonella

Buongiorno

anche qui a Milano non smette di piovere

beh anche il contrasto vino delicato-cibo rustico è una splendida idea...d'altronde i vini o li accompagni per assonanza o per contrasto.....