Forum chiacchiere & co

I cookies di Enza ..uno tira l'altro..ho dovuto farne 2 dosi...buonissimi...io uso margarina light al posto del burro...fantastici

Buon pomeriggio care bimbyne, caldo a più non posso!!! Interessante l'essicazione al sole,non sapevo di qst metodo in effetti friggendole normalmente assorbono tanto olio che rilasciano in seguito,ho preparato il sorbetto x portarlo a cena fuori se non si squaglia x strada.....vedremo.....almeno x stasera non ho il pensiero della cena

Ecco le mie zucchine. ..questa pirofila è 20x10 e le ho fritte tutte in 3 cucchiai di olio 

ah....c'è anche dell ' aglio tagliato a fettine

(La foto come al solito è al contrario ma già è tanto che io sia riuscita ad inserirla. ..non sono molto brava)

Cmq il fatto di essiccare le verdure al sole io lo faccio anche qnd devo fare le melanzane. ....sempre x non far assorbire troppo olio....quella volta ogni 100 anni che friggo

.... Fantastico... Facciamo un piscina party solo tra donne.....

se potessi verrei a farti compagnia e dopo la pizzs un bel tuffo in piscina..

.... Come sono venute..???...

A pranzo ho fatto le empanadas

Io preparo per cena pomodori ripieni con salsa per kebab per farla un po'solida aggiungo  un po'di maizena

.... Brava tesoro... Io sarò sola sola..... Non so se scongelare mezza pizza....e mangiarla in solitudine...

Ciao a tutte! Ho passato la mattinata fuori..e adesso comincio a pensare alla cena..per stare leggeri contorno di fagiolini superlight di Magat e fusi di pollo con spezie al varoma..

... Interessante...

Rispondo a Magat e Lucy. ...le zucchine le preparo fritte a rondelle ma dato che le ho essiccate al sole non assorbiranno molto olio 

poi a fine cottura metterò dell ' aceto,sale e un po' di menta. ..a Napoli si chiamano zucchine alla Scapece

Son contenta das, menomale mi sarebbe spiaciuto! Allora si, enigma risolto..credo che dipenda dal caldo..perché il burro va lavorato a Crema con lo zucchero.. 

ciao Lucy mangiata proprio adesso...un successo come sempre(nonostante l'intoppo cottura...penso che sia dipeso dal caldo..il burro quando l'ho inserito nel boccale,nonostante l'avessi preso dal frigo mi si scioglieva tra le mani)

Das fammi sapere, nonostante l'intoppo cottura, come è venuta!!!

Mi associo a magat, anche per me è nuova questa, Claudia come le prepari dopo averle essiccate??

.... Le zucchine al sole x essiccarsi..???... Questa mi é nuova.... Ma poi una volta essiccate come si cucinano...??

Ciao a tutte. ...dopo vari giorni senza pasta oggi ho fatto il pesto. ...piatto abbastanza fresco 

nel frattempo ho messo delle zucchine tagliate al sole ad essiccarsi così che stasera le passerò in padella e non assorbiranno molto olio ma sn ancora indecisa x il secondo. ...chi lo sa!!

Melanzane super dieticissime... E carote e zucchine al marsala....

Buondì a tutte...oggi il meteo dice che la giornata sarà caldissima...ed il caldo in effetti già si sente dalle prime ore della mattina..ieri sera afa a go go....

oggi in compenso non si cucina...sono a pranzo da amici e porterò la torta frolla preparata ieri...

Grazie 

.... Le empanadas non é ricetta mia... Dovresti chiedere a chi l'ha pubblicata.... Personalmente credo che cambi poco il forno ventilato o meno....e per il macinato credo che non ci siano problemi a mettere quello che hai....per lo meno...... Io non mi metto grandi problemi a variare un ingrediente o un altro ... Se la ricetta mi ispira e la voglio provare la provo con quello che ho..... 

Giorno a tutte Magat per le impanadas il forno ventilato o statico? Oggi vorrei farle e se metto macinato misto?

Buongiorno signore.... Oggi mi faccio melanzane ripiene superlight..... Da mangiare fredde... ;)...con questo caldo .... C'è poco da fare.... Le cose migliori sono sempre verdure... Cotte e crude e frutta.......ma siamo in estate... Il caldo... Ci sta!!!!!!!

ma che brava tesoro!! Ti sei data da fare! Io oggi avevo le pile un po' scariche dopo la mattinata intensa..e non ho bimbynato niente oltre i cookies per mio marito! 

Ragazze oggi pazza gioia...ho preparato il polpettone di enzina, la salsa tzazitki, il pesto alle zucchine con mandorle... Il polpettone di enzina è in forno

Das sai che non riesco a spiegarmelo, strano...forse per il caldo nella preparazione degli ingredienti, ci hai messo più tempo per cuocerla poi??

..... Come diceva Totò.... É il totale che fa la somma.....

Già ..l'importante è che il sapore sia lo stesso...x il resto non fa nulla

..... La lavorazione lo posso capire..... Ma dentro il forno se sono 180 gradi in inverno... Sono 180 anche in estate.....!!!!!!.... In cucina non c'è mai una regola matematica ..... A volte una cosa esce e la volta dopo la stessa cosa esce diversa.....

No magat..gli ingredienti sono gli stessi...ho pensato al caldo..xche' anche stendere la frolla col caldo e un'impresa..

Io ho fatto la torta sprint alle albicocche sostituita con pesche,prova stuzzicadente riuscita appena raffreddata l'ho tolta dalla teglia e si è rotta xché mi sono accorta che nel fondo dove ho impostato le pesche è rimasta morbida, non capisco il motivo se è x il forno che è a luce e non ventilato?!

.... Dentro il forno il caldo é sempre uguale sia che sia inverno o estate da quaranta gradi.... Forse hai cambiato tipo di farina... O uova più grandi.... 

Torta frolla all'albicocca infornata e sfornata..ho avuto qualche problema con la cottura..non so se x via del caldo..ma il ripieno proprio non ne voleva sapere di cuocere...e la prima volta che mi capita considerando il numero di volte che l'ho fatta..

Ahahahahah ma si

..... Io ho.... Il pepe al culo...... Si può dire culo..???????? .....

eh si magat la stanchezza sta iniziando a farsi sentire ahimè

io invece son qua che vi scrivo coi piedi ammollati nella bacinella ahahah   scherzi a parte ho i piedi tanto secchi e, mentre i topini dormono ne approfitto per una pedicure.. se non approfitto di questi momenti mi trascuro e non va bene dai anh! Oggi son stata super light una mega centrifuga di frutta e verdura bella detox stasera vedremo perche` voglio mettermi un po in ordine visto che ho problemi renali e non vorrei dover arrivare al un punto di dover stare male. Bisogna curarsi anche col cibo, non solo con le medicine.. se ci tieni a te stessa, soprattutto se hai figli piccoli.

Si tesoro...è  troppo invitante il polpettone... Poi è velocissimo da fare, ne approfitto del clima più fresco, se così si può definire, per accendere il forno e provarlo..

È vero sono d'accordo è molto molto morbida, poi il contrasto frolla, marmellata e torta è fantastico.. domani la rifarò anche io, con questa variante pesche...

Ma che brave ragazze...già all'opera! Io tra pulizie e stirare non ho pensato ancora alla cena...a pranzo ho mangiato un'insalata! Tesoro l'hai provato a fare subito il polpettone...spero vi piaccia! 

Ahah lucy mi fa piacere...comunque la tua torta e' buonissima e si presta a diverse farcie..io solitamente mi attengo sempre a quella della ricetta xche' mi piace molto come lega la marmellata di albicocca.,,inoltre con questo clima caldo che fa indurire anche la semplice ciambella ..io ho constatato invece che questa torta mantiene la sua morbidezza.,,x quanto riguarda le amiche non ho chiesto xche' abitando lontane non ho avuto modo di vederle :( 

Grazie das, sono davvero contenta che piaccia!! Sai che io è da un mesetto che non la faccio?? Potrei usare le pesche in effetti farle andare nel bimby con 50 gr di zucchero, vino bianco 5 min/100 gradi e fare una salsina tipo marmellata...das mi hai fatto venire in mente come usare le pesche!!!

ps. Ma poi le tue amiche hanno provato a farla senza bimby??

Io sto preparando la torta frolla all'albicocca  di  lucy tanto x cambiare 

domani sono stata invitata a pranzo da amici.e visto che questa torta si presta moltissimo ad esser preparata il giorno prima ed è anche buonissima al via....

Buongiorno a tutte! Caldo caldo anche a Piacenza........ e anche per me tre settimane e poi si va in ferieeeeeeeeee!! Il mio bimby è ancora in alto mare......credo che mi arriverà dopo le ferie ufffff

Anche io -22 per la sicily... Intanto ho preparato x cena il polpettone di enzina 

 Aggiungerò delle patate e farò un sughetto con cipollotto, vino bianco e 1 cucchiaino di maizena.. Per ora parcheggiato in frigo... Sicuramente ottimo

..... Stiamo facendo il conto alla rovescia eh..???... ...

Buondi ancora 3 settimane prima delle ferie

Buondì a tutte...caldo caldo...