Forum Aiuto...Involtini di pesce spada

Buon giorno a tutti.... La prox settimana è il compli di mio marito e vuole gli involtini di pesce spada con mollica, pinoli ecc.. Ho cercato nel sito ma ho trovato solo 2 ricette che a lui non piacciono. Vorrei chiedervi se avete dei consigli per fare questi involtini.....oppure se vi va possiamo crearla tutte insieme, ognuna da un consiglio.....grazie spero che mi aiuterete altri enti dovrò chiedere un consiglio a mia suocera che continuerà a dire che non so cucinare... :(( :((