Forum Dado vegetale

Fedederica dici davvero? Non lo sapevo ma sarebbe bello! A quanti watt fai andare il microonde? Grazie!

Il modo per conservare il dado più a lungo e' renderlo granulare ... Una volta preparato si essicca nel micronde per 10 minuti girandolo di tanto in tanto ... Una volta appallottolatosi si frulla e si conserva nei barattoli di vetro

Grazie del consiglio.....proverò ciao patrizia :D

domani compro tutti gli ingredienti e lo provo

io lo metto in vaso di vetro in frigo anche perchè lo uso a cucchiaini dura 3 mesi......ma non ci arrivi a 3 mesi 

 Ciao vaalee50 volevo sapere se conservi il dado in frigo o frezeer.×ché a me hanno detto di metterlo nel frezeer si conserva + a lungo.ciao grazie

Ma più usato un cubetto di dado comperato al supermercato!!! La dose va molto anche a tuo gusto, se non ricordo male però un cucchiaino di dado Bimby dovrebbe coincidere con un cubetto e quindi servire per mezzo litro di acqua. Vai tranquilla e stai scarsa piuttosto, puoi aggiungerlo in ogni momento, si amalgama in un attimo con il resto! Buon lavoro!

io faccio sia quello del libro base che quello con 120gr sale....di quello con meno sale ne devi mettere di più quindi non c'è tanta differenza.. quando lo usi comincia con 1/2 cucchiaino e in caso ne aggiungi ancora (secondo me è meglio mettere tutto dado invece di aggiungere sale perchè almeno metti anche le verdure!!) e poi vuoi mettere il sapore di quello della Kn o St ???????

Io l'ho fatto 2 volte:

- la prima poco salato, ma poi basta aggiungere altro sale al piatto che si sta preparando;

- la secondo un po' troppo salato! eh vabbè, aggiungo + acqua...xò l'ho fatto + saporito xchè avevo il basilico, i pomodori e gli zucchini fresci dell'orto!

Per conservarlo lo metto nel contenitore per fare i cubetti di ghiaccio così si conserva bene e ho sempre la dose giusta!

Qui, impariamo tutte dalle altre!      Qualcuna sà qualcosa, altre qualcos'altro... 

Basta assaggiare, se lo fai poco salato poi devi aggiungere del sale o no?  

Io lo faccio come dice la ricetta e non mi è mai venuto nulla salato, ma mai mi verrebbe in mente di assaggiarlo.  Tendo sempre a fare le cose poco salate siccome a me, il sale proprio non piace e fra l'altro ho la pressione bassisima.

Io continuo a fare il dado con 300 gr di sale. E vi dirò che uso anche comprare il minestrone x farlo, a volte anche quello  surgelato.

Di solito uso 1 cucchiaino da the come quantità, come se fosseun cubetto di dado commerciale. Poi assaggio, se occorre dell'altro, lo aggiungo. Stai tranquilla, imparerai a dosarlo anche tu e non lo lascerai più. Il sale ormai io lo uso solo per salare l'acqua per la pasta 

Ma il dado deve essere salato, altrimenti che dado è????

Ciao!

Domanda: hai mai assaggiato un dado Kno..? 

E' salatissimo pure quello 

Devi imparare a dosarlo nelle preparazioni.

Cmq puoi anche ridurre la quantità di sale, non troppo altrimenti non si conserverà.

Su "Cucinare a modo mio" (ma anche qui mi sembra) c'è una ricetta con 120 gr di sale.

Io lo sto facendo adesso con 150 gr visto che meno sale mangio meglio è  ed è cmq buonissimo.