Forum Marmellate

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Lun, 14-11-2011 - 08:20
#1
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3 risposte | Ultimo messaggio
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14-11-2011 09:45

Ciao!

Di solito se richiedono frutta già sbucciata/pulita è specificato..

Io farei una via di mezzo.. Pesa prima e dopo della "sbucciatura/pulitura"..

Ciao ciaoooooooo

Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova Smile

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14-11-2011 08:20

Un dubbio forse stupido. Volevo fare la marmellata di cotogne che ho trovato nel ricettario generale, e mi è venuto un dubbio. Nella ricetta sono previste un Kg di mele cotogne. Il peso lo devo prendere prima di pulirle o dopo? il dubbio è dato dal fatto che le mele che ho sono pun po' ammaccate e sicuramente avrò parecchio scarto. Stesso dubbio per la marmellata d'arance.

Ciao e grazie

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