Forum PAN DI SPAGNA SENZA LIEVITO.
Grazie, proverò e speriamo bene.
Ciao.
Metti la farfalla e vai come dice giuna
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/11724/torta-al-limone.html
in questa ricetta il pan di spagna è fatto senza lievito è molto importante montare bene le uova (qui c'è scritto 15 minuti ma puoi fare anche 20) e quando incorpori la farina devi fare attenzione a non smontare le uova quindi fuori dal bimby con una spatola dall'alto verso il basso.
è un passaggio delicato ma importane
io lo faccio così e mi viene !
Trycia è molto difficile fare il pan di spagna senza lievito con il bimby, in quanto deve incamerare aria, e come ben sai il bimby ha come pregio proprio quello di non farla incamerare
Ciao a tutti, qualcuno ha mai fatto il pan di spagna senza lievito con risultato ottimo? Se sì, mi potete dire come? Grazie
Ciao.