Forum POLPETTE AL SUGO

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Gio, 09-12-2010 - 16:13
#1
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10 risposte | Ultimo messaggio
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11-12-2010 09:04

ieri sera finalmente le ho fatte!!! Avevo sbagliato a leggere gli ingredienti... non si parlava di un panino raffermo, ma di 40 gr, quindi io ho messo 40 gr di pangrattato + latte. Sono venute benissimo e buonissime!!!

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10-12-2010 12:16

Con il pane grattato le polpette non vengono tanto morbide!!!!!!!

Poi...fai tu! Io te lo sconsiglio!

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10-12-2010 11:44

Faby, io proverei inizialmente con 60/70 gr e poi al limite aumenti in base alla consistenza che vuoi ottenere ;)

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10-12-2010 11:26

ok grazie!!! ma un panino saranno sui 100 gr???

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10-12-2010 11:11

sì, anche io metto sempre il pane grattuggiato nella setssa quantità, aggiungendo il liquido che avrei usato per ammollare il pane secco

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10-12-2010 10:42

Io metterei la stessa quantità di pane grattato, forse un pochino di più ma devi ammollarlo nel latte.

Serve x ammorbidire le polpette.

Ciaooooooooooooooooo

Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova Smile

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10-12-2010 08:41

No, faby, la tua non è una domanda stupida. Probabilmente non sappiamo cosa risponderti... Aspetta qualche "guru", abbi pazienza...

Buona giornata!

Mixingbowl closed forever

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10-12-2010 08:22

Ho fatto una domanda stupida????:((

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09-12-2010 16:13

Volevo preparare le polpette di carne con il sugo del libro base verde... li parla di un panino raffermo bagnato nel latte... io invece ho a disposizione del pangrattato... quanto ne dovrei mettere? grazie

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