Forum Pasta al vino

ciao lully     la ricetta di luisa va cotta prima o si può farcire anche da cruda?

Una volta stesa, bucherella bene la base con i rebbi di una forchetta!!!;)

io uso sempre questa ricetta di Luisa, senza il basilico peró:

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/18922/pasta-al-vino-e-basilico.html

perfetta!!!

Io la uso tantissimo  sia come base per torte che tagliata con le formine .. la stendo molto sottile come la sfoglia e la brisè per le torte e leggermente più spessa per i salatini 

Ciao, magari dipende dalla farcitura umida; o magari non ci hai messo nulla?

Io, nell'unica ricetta che ci ho fatto

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/finta-pizza-di-zucchine-torta-salata/663449

l'avrò stesa fino a 0,5 cm e non ho avuto problemi di cottura.

Io la stendo molto sottile, e' davvero ottima come base di torte salate e come stuzzichini....riprova, vedrai che andrà bene!