Forum Proporzioni per tortiera a cerniera 28cm

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Mer, 14-01-2015 - 09:21
#1
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5 risposte | Ultimo messaggio
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20-01-2015 10:24

Grazie! Proverò con aumentare di 1/3 gli ingredienti. Ho provato senza modificare la ricetta ma mi è venuta troppo bassa... Sad

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14-01-2015 13:31

Mai misurato una tortiera!    Smile   Come ti ha detto Magat, mica cambia molto!  Al massimo ti viene un pelino meno alta.

Con bimby è sempre festa! Pituffa

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14-01-2015 09:26

Se fai una torta..... X che la ricetta sua equilibrata naturalmente si deve aumentare tutto... Non solo qualche ingrediente....la quantità... Dipende da cosa stai preparando... Tra 26 e 28 cm secondo me la differenza non é tanta da dover modificare la ricetta....tanto per sperimentare... Proverei ad aumentare di un terzo gli ingredienti..... Se poi vedi che é troppo x quella teglia..... Lascia tutto come é.......... Sicuramente qualche super esperta in linea c'è per darti/ci info precise e già testate.....

Magat

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14-01-2015 09:21

Un consiglio:

di quanto devo aumentare le dosi delle ricette (che di solito sono per tortiere 24/26cm) per poter utilizzare una tortiera a cerniera da 28cm?

Quali ingredienti devono essere aumentati secondo la vostra esperienza? Tutti o solo alcuni?

Grazie anticipatamente!

 

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