Forum Ricetta fave e bietole libro base
Grazia Anna ho letto le ricette che mi hai inserito i link, con delle varianti può essere quella che cercavo, in puglia mi hanno dato la ricetta, negli ingredienti c'è 1 papata e 1 cipolla, penso che la proverò presto poi ti faccio sapere
Le fave secche, facendole a purè, potete cuocerle in questi modi:
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/13347/minestra-di-fave-e-cicorie.html
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/13286/fave.html
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/5350/pure-di-fave.html
Io ho la ricetta da adattare al fave e foglie fatta con le fave decorticate e secche, prima o poi la provo e poi magari l'inserisco, certe che se qualche bimbyna pugliese la già fatta ce lo può far sapere.
penso si riferiscano a quelle fresche, ma se le hai surgelate le puoi usare (che siano senza pellicina)
Ciao, sono tentato di provare la ricetta in oggetto come da libro base, ma non ho capito che genere di fave bisogna prendere: secche, congelate?
grazie