Forum Trito per soffritto

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Sab, 03-11-2012 - 22:31
#1
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6 risposte | Ultimo messaggio
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24-09-2013 23:20

tranquilla si solidifica senza liquido perche' e' comunque un prodotto umido di suo

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19-08-2013 10:59

scusa ma il trito nel contenitore del ghiaccio ha bisogno di qualche liquido per solidificarsi o posso mettere il trito da solo e si solidifica ugualmente.

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07-11-2012 19:56

Io lo faccio sempre, lo metto nel formaghiaggio e poi in freezer, all'occorrenza ne uso un cubetto. Io lo trito a vel 7, ma per pochi secondi. Spio dal coperchio se il trito ha raggiunto la consistenza giusta. Spero di esserti stata utile! Ciao Smile

In cucina... M'illumino d'immenso...

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07-11-2012 18:53

Ciao!

NOn l'ho mai fatto...

L'unico suggerimento che mi viene è che forse le verdure erano un po' acquose e hanno annacquato il tutto.. Se vuoi riprovare riduci i tempi di cottura e tieni sotto controllo la consistenza Wink

Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova Smile

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03-11-2012 22:31

Ciao a tutte! Oggi ho fatto il mio primo trito per soffritto, seguendo le indicazioni del libro base e .... è venuto praticamente una poltiglia Aw !! Durante la dimostrazione a cui ho partecipato era venuto perfetto ed a pezzettini fini.. a me umido e praticamente una purea..! Ho sentito la mia dimostratrice che mi ha detto di tritare a vel 5 e non a 7 come dice il libro base... ma possibile che sul libro base ci sia un'indicazione sbagliata? Voi come lo fate?

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