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Gio, 24-10-2013 - 10:39
#1
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10 risposte | Ultimo messaggio
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24-10-2013 18:15

Dipende molto dal forno.....facendo vari tentativi e anche sbagliando saprai regolarti meglio le prossime volte, io per esempio avevo un forno in cui dovevo cuocere tutto a -10° mentre con il forno che ho ora i dolci mi vengono meglio con il ventilato con gli stessi gradi indicati in ricetta  Wink

anna

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24-10-2013 16:21

hai fatto bene....tutto dipende dal forno Soft

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24-10-2013 16:18

alla fine ho seguito il consiglio di chiara e l'ho cotta per un'ora e dieci a 170 altro che 40 minuti...stasera la mangiamo speriamo bene Party

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24-10-2013 14:13

1 ha scritto:

1 ha scritto:

Poi, tutto dipende dal tipo di forno, io cuocio sempre le torte (quelle che devono essere cotte a 160°) a 180° e mi vengono benissimo!    Wink    Prova e riprova!

Ciao Silvana!

Col mio esattamente il contrario.. Se c'è 160, cuocio a 150.. 

Tutto per complicarci la vita!   Io se le cuocio a bassa temperatura e per più tempo, ho delle torte pallidissime e poco lievitate!    Crazy

Con bimby è sempre festa! Pituffa

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24-10-2013 14:11

1 ha scritto:

Poi, tutto dipende dal tipo di forno, io cuocio sempre le torte (quelle che devono essere cotte a 160°) a 180° e mi vengono benissimo!    Wink    Prova e riprova!

Ciao Silvana!

Col mio esattamente il contrario.. Se c'è 160, cuocio a 150.. 

Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova Smile

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24-10-2013 14:06

Poi, tutto dipende dal tipo di forno, io cuocio sempre le torte (quelle che devono essere cotte a 160°) a 180° e mi vengono benissimo!    Wink    Prova e riprova!

Con bimby è sempre festa! Pituffa

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24-10-2013 10:43

1 ha scritto:

NOn aumentare la temperatura, anzi..

Lasciala lì e aspetta: saranno le pere umide che non fanno asciugare bene.

Porta pazienza ma non aumentare la temperatura: controlla con lo stecchino ogni 5/10 minuti.

 

corro ad abbassare a 170..grazieeee

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24-10-2013 10:42

NOn aumentare la temperatura, anzi..

Lasciala lì e aspetta: saranno le pere umide che non fanno asciugare bene.

Porta pazienza ma non aumentare la temperatura: controlla con lo stecchino ogni 5/10 minuti.

Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova Smile

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24-10-2013 10:39

ho in forno al torta soffice cioccolato e pere del libro base c'è scritto di cuocerla 40 minuti a 160 170 gradi ma è già un'ora che è in forno ed è ancora cruda adesso ho aumentato a 180 ma è giusto?perchè è ancora cruda?

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