Forum aiutoooooooo...perchè sto facendo lo yogurt per l'ennesima volta ma oggi mi esce una specie di ricotta?
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Ho cambiato il latte ma all'inizio non c'erano problemi...penso anch'io che centri la temperatura. grazie per la ricetta, a presto! 
Buona Cucina 
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Hai cambiato qualcosa?
Marca di latte/yogurt?
Se non hai cambiato niente forse è la temperatura esterna che a desso si è abbassata tanto..
Non ho mai fatto lo yogurt e se ti va di guardare anche questa ricetta che sembra ottima e l'autrice ti aiuterà sicuramente:
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/11717/yogurt-greco-compatto-e-dolce.html
Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova 
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Ho usato 1 litro di latte,120g di yogurt e 40g di zucchero.Ho scaldato a 50° vel 4 per 4 min come sul libro 'cucinare a modo mio' e cosi' ho fatto per tutta l'estate, ma ora esce una volta si' e due no.Sai dirmi perchè? sto letteralmente impazzendo!!!!!!!!!!!!!! grazie per l'attenzione! :((
Buona Cucina
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