Forum ceci secchi

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Ven, 01-04-2011 - 09:52
#1
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8 risposte | Ultimo messaggio
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02-04-2011 22:16

se volete accellerare i tempi, i ceci secchi provate a metterli a bagno in abbondante  acqua bollente, in un ora sono pronti per la cottura, La stessa cosa va bene per le lenticchie

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01-04-2011 11:23

si scusatemi ma l'avevo dato per scontato!li ho messi a bagno per una notte. ho prolungato la cottura di qualche min perchè poi dipende dalla grandezza dei ceci cmq il risultato è buono solo che si sbriciolano un pò, ma giusto qualcuno, niente di che...se poi come piacciono a me li si frulla a purè....Non credo si possa usare il cestello per ovviare allo sbriciolamento perchè l'acqua non li copre tutti!!!bo!forse non ho ancora appreso le sconfinate possibilità del nostro Bimby e magari si cuociono lo stesso bene!vedremo. grazie a tutte Love

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01-04-2011 10:38

Ciao!

Io li metto a bagno una notte (12 va benissimo) con un cucchiaio di bicarbonato (ammorbidisce) e poi li cuocio nel Bimby (senza sale!!) per un'oretta 100° Counterclock vel Soft

Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova Smile

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01-04-2011 10:11

ah ecco, mi sembrava.... Bigsmile Bigsmile Bigsmile

lully

Crazy

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01-04-2011 10:18

Si i ceci secchi vanno messi a bagno per 12 ore circa. Io li cuocio almeno 1 ora poi li assaggio!! Wink

Per quanto riguarda la cottura io non la faccio nel bimby, per cui non posso risponderti mi dispiace!! 

Sara

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01-04-2011 10:07

ma i ceci non vanno prima messi a bagno???? Aw

lully

Crazy

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01-04-2011 09:52

:(( buongiorno a tutti. sono alle prese con la cottura dei ceci secchi....ma voi usate il cestello?non ho ancora capito come fare. intanto girano a 100° Soft Counterclock per 25 min. é giusto?booooo.aiutooooo!!!!!

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