Forum cena estiva

Anch'io attendo la ricetta della maionese con il latte di riso, dev'essere buona e allo stesso tempo leggera!!

io preparo sempre questa focaccia che ovviamente  farcisco in modo diverso ogni volta. 

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/focaccia-farcita/663250

io preparerei anche una bella maionese ( puoi farla anche leggera senza uova e con il latte di soia( se vuoi ti invio la ricetta) )e prepari tante verdurine fresche tagliate per un pinzimonio.

i tuoi amici si divertiranno a " pucciare" nella maionese che potrai arrichire con tonno e capperi.

Un semifreddo con panna vegetale o una torta di frutta come dessert e secondo me e' una cena leggera,fresca, e sicuramente indicata per giovani

Ciao potresti fare come antipasti delle tartine fatte con la pasta al vino (la trovi anche nel libro base) cosi' sei sicura che non c'è latte e fare qualche patè tipo quello alle olive o con pomodori secchi; io faccio anche questa treccia usando latte di riso  http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/treccia-ripiena-con-pasta-madre-o... e per farcire puoi variare un po' secondo i gusti cipolle,tonno, pomodori olive prosciutto... per primo una pasta fredda ... dipende un po' dai gusti ...hai già un'idea se fare carne o pesce?