Forum cioccolato a bagnomaria
Ven, 26-11-2010 - 19:17
#1
5 risposte | Ultimo messaggio
30-11-2010 23:57
#1
Grazie LuDo e grazie Cinzia. Eseguo!
26-11-2010 21:45
#2
ciao Roby, come Ludo anche io trito il cioccolato qualche secondo a vel. 7 poi lo faccio fondere 3 min. 50° vel. 3. Se necessario spatolo sul fondo e proseguo altri 3 min. sempre 50° vel. 3 (dal libro il senso del cioccolato)
ciao, Cinzia
26-11-2010 19:20
#3
Io lo sciolgo qualke min a 50 ° dopo averlo tritato...oppure se ho il bimby occupato nel microonde per qualke secondo
26-11-2010 19:17
#4
Se non volessi sciogliere il cioccolato a bagnomaria, ma volessi scioglierlo con il Bimby, come devo procedere?
Grazie a tutte.