Forum il burro

Secondo me non è così semplice. Prima devi far affiorare la panna e poi utilizzarla per preparare il burro...

Ciao a tutte,

qualcuna di voi ha già provato a fare il burro partendo dal latte fresco appena munto? Risultati? 

Grazie per eventuali risposte..

Erika

il burro preparato con la panna fresca non si conserva oltre la data di scadenza della stessa. l'unico modo per farlo durare di più è il congelamento

Buongiorno a tutte, anche io faccio spesso il burro e ho notato che non si conserva più di una settimana in frigorifero. Dato che quello acquistato ha scadenze di un paio di mesi, mi chiedevo come mai e soprattutto se ci possa essere un trucchetto per allungargli la vita in frigorifero.

Grazie mille!

ho sempre avuto timore a farlo, ma ora che ho letto i vostri consigli lo farò riscuramente , brave e grazie

... carissime.. non c'è bisogno di fare tanta fatica.. si taglia bene la fettina e come dicevo Luisa è bello farla sciogliere sull'alimento caldo... ho visto alla tv tempo fa il burro aromatizzato ai mirtilli da usare sulla carne di maiale ( braciola ) ma io direi che la versione fruttata si può usare in moltissimi modi... è bellissimo da vedere perchè è di colore fuxsia... ve lo immaginate che bello oltre che profumatissimo??? e originale..!!..♥.

Io se fossi in te lo toglierei dal freezer e con il coltellino appuntito del grana lo romperei a pezzetti senza farlo scongelare.

Troppo forte Liquirizia! Ti copio subito l'idea! 

Ops, allora io che ho congelato il panetto intero ora come faccio ad adoperarlo, mi conviene scongelarlo?  SOS :~  

per il liscio non fa niente, per usarlo non devi toglierlo prima, ma lo usi congelato se è tagliato a fette di circa 1/2 cm si scongela con l'alimento caldo

... ciao carissima... io preparo ogni tanto il burro aromatizzato con erbette tritate di vari tipi ti faccio un esempio... con salvia e rosmarino... oppure con dragoncello... oppure.. con erba cipollina.. ecc... poi faccio con la carta da forno dei salametti tipo wurstel giganti e li congelo..QUANDO faccio ...esempio ..una braciola alla griglia sopra ci metto una rondella tipo fetta di salame sopra e scioglliere... é STUPENDO il profumo e stupirai gli eventuali ospiti.. quello al dragoncello ti serve sopra il pesce ... quello all'erba cipollina da tante altre parti ... su una frittata... STUPENDO E COMODISSIMO...bye♥

segui i consigli di luisa e ti troverai sempre bene, parlo per esperienza, comunque anche io quando faccio il burro lo divido a pezzetti e lo congelo è buono e si mantiene a lungo   ciao lele

Chigia, il burro preparato con la panna non dura molto in frigo, ti consiglio di prepararlo tagliato a fettine e congelarlo