Forum mantecare

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Mar, 15-05-2012 - 12:06
#1
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9 risposte | Ultimo messaggio
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17-05-2012 11:21

ok grazie Smile

Lia

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16-05-2012 23:02

io lo faccio a vel 6

la vita è meravigliosa e va gustata attimo per attimo.

iole

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16-05-2012 17:32

Ma quindi anche con il gelato preso fuori dal freezer? A quale velocità?

Scusate ma sono alle prime armi col bimby Wink

Lia

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15-05-2012 17:41

1 ha scritto:

Grazie Roberta,

ci ha preceduto di pochi minuti nella risposta che è stata precisa ed esauriente.

Buona serata.

 

Team BImby

 

Wink

roby

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15-05-2012 17:39

Grazie Roberta,

ci ha preceduto di pochi minuti nella risposta che è stata precisa ed esauriente.

Buona serata.

 

Team BImby

 

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15-05-2012 17:36

Mantecare vuol dire amalgamare, rendere  morbida e cremosa una preparazione tramite un mescolamento rapido e deciso ;mescolamento che fa sì che il gelato, durante la sua preparazione, non formi cristalli di ghiaccio e quindi risulti cremoso.Solitamente ci si aiuta con la spatola,mentre il bimby è in funzione mettere la spatola nel foro e mescolare.Spero sia stata d'aiuto Wink

roby

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15-05-2012 17:14

:(( Puzzled

 

Lia

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15-05-2012 12:06

Vedo in parecchie ricette di gelato che scrivere di mantecare qualche minuto. In che senso mantecare? Come si fa?

Grazie Smile

Lia

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