Forum suggerimenti per antipasto e contorno
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ho fatto anche io una cena tra amici tutta a base di pesce poco tempo fa. Come antipasto ho fatto delle "tortine" di pasta sfoglia che ho riempito con l'insalata di polipo trovata nel ricettario, poi ho fatto i bicchierini di salmone (era una ricetta della settimana del team) che hanno fatto un successone, e dei mini croissant di pasta sfoglia con ripieno di salmone o acciughe (volendo li poi fare anche con olive o formaggi). Spero di averti dato delle idee. ciao ciao
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grazie mille per i suggerimenti, l'antipasto proposto da lully è veramente allettante e si presenta molto bene, ma poiche tra le invitate ci sono due amiche incinte, non servitò affettati.
Alla fine credo che preparerò le tortine di gorgonzola, dei crostini con sopra zucchine trifolate, il rotolo di frittata con spinaci sottiletta e cotto,una quiche e magari anche il patè di pomodorini secchi, che sembra molto appetitoso, anche se non ho ben capito il procedimento per la preparazione. Magari posso arricchire il tutto con un pò di olive e qualche formaggetto stagionato, deciderò sul momento, anche se già cosi mi sembra un bell'antipasto.
Data la ricchezza dell'antipasto,credo che non farò alcun contorno. Odio quando ci si alza da tavola appesantiti.
Vi faro sapere come è andata.
Se fossi in te preparerei il caviale di melanzane, il patè di pomodori secchi, il patè di olive, tanti crostini e se vuoi anche una torta salata ne trovi un sacco nelle ricette.
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guarda se ti piace questo:
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/8015/antipasto-di-un-giorno-importante.html
nn è fantastico???
nel ricettario ci sono altre idee carine, clicca su antipasti!!! 
ps: se hai problemi con la ricerca, chiedi pure!!! 
lully
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bun giorno a tutti,
sto decidendo il menù per una cena tra amici. Pemesso che non adoro il pesce, ma tuttavia ho già sperimentato queste ricette e sono molto gustose e d'effetto, ho deciso di preparare: primo - risotto nero con gamberetti e pomodorini; secondo - sandwich di melanzane farcito con pesce spada, pomodorini e pesto
cosa posso abbinare di contorno? magari delle zucchine trifolate piccole piccolee servite quasi come fosse una cremina?!? secondo voi si abbinano con il pesto?
E di antipasto? no affettati, magari bruschette con patè, tortini di brise con gorgonzola, formaggi vari e qualche pizza di pasta sfoglia farcita con verdure. Troppo pesante?
Attendo i vs.suggerimenti
Grazie, ciao Giorgia