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Mer, 25-08-2010 - 16:44
#1
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5 risposte | Ultimo messaggio
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26-08-2010 07:36

No, agnes, non è tardi, perché la ricetta degli involtini la faccio stasera...grazie a entrambe per il consiglio, farò come dite voi!!

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25-08-2010 21:10

macchina, penso che ormai li avrai cotti, ma anche le sogliole messe fuori si induriscono, il consiglio di luisa di coprire la teglia mi sembra ottimo

agnes

in cucina con amore

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25-08-2010 19:17

 ma la ricetta dice di mettere lo speck all'esterno? se vuoi che non diventi troppo croccante puoi coprire la teglia con dell'alluminio

mluisa


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25-08-2010 16:44

Avrei intenzione di fare gli involtini di sogliola con lo speck da cuocere al forno...secondo voi, devo prima mettere il filetto e poi lo speck, e arrotolare, o al contrario prima lo speck e poi il pesce, e arrotolare? In pratica...esternamente si deve vedere lo speck o il filetto di pesce? Ve lo chiedo perché ho trovato una ricetta dove lo speck deve essere esterno, ma con la cottura del forno lo speck non diventa troppo secco e salato? Attendo consigli!!!

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