Forum AIUTINO X DADO VEGETALE!!!!!!
Messaggi:
Ciao Sofia,io modifico in base anche alle verdure che ho a disposizione... per prova l'ho messo nel porta ghiaccio e una volta congelato ho messi i cubetti in una vaschetta per congelatore,così avevo la dose di dado pronto ed è buonissimo.
PERFETTO, è proprio così che si fa per averlo sempre pronto e della misura giusta.
Non solo il Bimby dà assuefazione ( sono trent'anni che lo uso...) ma il dado è, per me, uno dei prodotti migliori in assoluto, almeno sai cosa mangi.
ciao
Makica
Cucinare è un'arte, mangiare è una passione.
Messaggi:
RAGAZZE SIETE TUTTE SIMPATICHE E SUPER DISPONIBILI!!!!!!!! L'UNICO PROBLEMA E' CHE QUESTO FORUM DA' ASSUEFUAZIONE!!!!!!!!!!!!!
Mi sa che poi ci incontreremmo a San Patrignano
Messaggi:
La mia dimostratrice, quando fece il dado vegetale nel mio post vendita, mi ha consigliato di mettere comunque i chiodi di garofano perchè fungono da conservante naturale! Per il resto delle spezie e verdure, invece, ci si può sbizzarrire come meglio si crede...
Messaggi:
1 ha scritto:
C'hai troppa ragione Lully!!!!!!
Io lo faccio su commissione!!!
Le mie "nipotine" (figlie della mia testimone) alla sera vogliono sempre il brodo verde della zia Chià!!
Io non faccio tanto caso alla consistenza, dipende dalla verdura che usi: comunque ottimo!!!
Ciaoooooooooooo
ma quindi lo usi per fare il brodo da "minestrina"?
Ma che scherzi? A casa mia la minestrina si fa poco, giusto se si sta poco bene, ma da quando uso il dado Bimby è sempre ben accetta, perfino da mio figlio dodicenne che è un "pastasciuttaro"
Messaggi:
Ciao Sofia! Anch'io modifico a seconda della disponibilità del frigo! I chiodi di garofano in quello di carne a me piacciono moltissimo! L'ultima volta ho fatto quello del libro cucinare a modo mio.. Devo ancora prenderci la mano perché è molto meno salato.. Tornerò alla ricetta del lb: mi piace di più.
Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova 
Messaggi:
Ciao Sofia,io modifico in base anche alle verdure che ho a disposizione... per prova l'ho messo nel porta ghiaccio e una volta congelato ho messi i cubetti in una vaschetta per congelatore,così avevo la dose di dado pronto ed è buonissimo.
Messaggi:
Scusate la curiosità: ma voi i dadi da brodo li fate seguendo le ricette del libro verde pari, pari???? 
Io sinceramente li ho fatti così solo la prima volta. Poi ho eliminato un pò di erbe strane per i brodi tipo la salvia, il rosmarino, l'alloro, l'aglio, i chiodi di garofano e ne ho aggiunte altre più consone a mio parere ( patate, spinaci prezzemolo) e sinceramente il risultalo mi sembra migliore. Il parmigiano secondo me va messo direttamente nel piatto!
Poiche' l'ho regalato ed è piaciuto molto, adesso sono costretta a rifare le scorte a mezza famiglia!!! 
Messaggi:
Dunque..
Confesso..
Non l'avevo mai usato per fare il brodo da minestrina perchè in casa nostra la minestrina è off.. Anche la Puzzola (2 anni e1/2) la mangia solo al nido..
Fino a ieri sera..
Marito al lavoro (che detesta brodi & c.) io mezza influenzata ho fatto la minestrina: successone!!!!!
E proverò a rifarlo anche col dado vegetale!!!!!
Le mie "nipotine" (hanno 7 e 4 anni) apprezzano di più il vegetale.
Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova
Messaggi:
Megghy,il brodo fatto con il dado di carne o verdure è strabuono...provalo 
Messaggi:
C'hai troppa ragione Lully!!!!!!
Io lo faccio su commissione!!!
Le mie "nipotine" (figlie della mia testimone) alla sera vogliono sempre il brodo verde della zia Chià!!
Io non faccio tanto caso alla consistenza, dipende dalla verdura che usi: comunque ottimo!!!
Ciaoooooooooooo
ma quindi lo usi per fare il brodo da "minestrina"?
Messaggi:
C'hai troppa ragione Lully!!!!!!
Io lo faccio su commissione!!!
Le mie "nipotine" (figlie della mia testimone) alla sera vogliono sempre il brodo verde della zia Chià!!
Io non faccio tanto caso alla consistenza, dipende dalla verdura che usi: comunque ottimo!!!
Ciaoooooooooooo
Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova
Infatti il dubbio mi e' venuto xche' quello di carne ha tutta un'altra consistenza!!!! Adesso lo provero' stasera e vedro' com'e' !!!!! Grazie 10000000000!!!!!!
guarda Ariete!!! nn è il mio dado, ho cercato una foto nel web per rendere l'idea!!!
Ho in cottura il dado vegetale ma terminati i primi 20 min. mi e' sembrato un po' liquido e lo sto facendo andare ancora 10 min. varoma............faccio bene? Deve rimanere molto asciutto?????