Forum gelato allo yogurt
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però se lo provi senza panna, dovrebbe essere buono lo stesso perchè Liquirizia ce ne ha parlato spesso, aspettiamo se lei riesce a darti delucidazioni. io quando le ho chiesto consiglio mi ha spiegato come prepara il gelato e da allora io lo preparo senza aggiunger la panna, però con lo yogurt non ancora congelato.
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ho fatto ieri il gelato mettendo i pezzi di yogurt congelati e la panna congelata. i miei ospiti hanno detto che era molto buono però per me sentiva troppo di panna. sarà che lo yogurt che ho usato è molto delicato e cremoso o sarà questione di gusti. io quasi quasi la prossima volta manteco così com'è lo yogurt congelato e guardo se mi piace lo stesso (così è anche più dietetico!). comunque ne ho talmente tanto in freezer che posso seguire benissimo anche il tuo consiglio. ciao ciao
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un consiglio dalle più esperte. Prima di partire per il mare avevo un mare di yogurt che ho messo in freezer pensando di poter fare il gelato seguendo più o meno il discorso del latte congelato o della frutta congelata. ora guardando le ricette dei gelati allo yogurt che sono inserite mi accorgo che in tutte bisogna mischiare lo yogurt alla panna e allo zucchero e poi mettere tutto in freezer! secondo voi si può fare l'opposto? cioè mettere nel boccale lo yogurt congelato e aggiungere la panna e lo zucchero dopo? e c'è proprio bisogno ti tutta quella panna? lo yogurt era della mu.... bianco molto cremoso.... Mi potete aiutare??? grazie.