Forum Fettuccine dolci al limone

Qualcuna di voi ha fatto il dolce della settimana scorsa del forum (fettuccine dolci)?

A me l'impasto è venuto molto molle e non si poteva tirare col mattarello e così ho dovuto aggiungere 150 grammi di farina, poi quando l'ho arrotolato e l'ho fatto lievitare, dopo un'oretta, lo zucchero si era quasi sciolto e l'impasto era tutto bagnato, così per tagliarlo ho fatto fatica e le fette erano allungate. Poi man mano che le friggevo lo zucchero entrava nell'olio per cui le ultime erano tutte scure e piene di caramello!! erano molto buone , ma quanta fatica!! Avete avuto anche voi gli stessi problemi?