Forum Farina di grano tenero
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24-03-2015 14:22
#1
Non la farina bianca, ma quella integrale.
L'ho realizzata proprio ieri seguendo la prima parte della ricetta del "pane rustico" (per TM5)
200 g di frumento da macinare 1min/vel10 (ovviamente se occorre più farina ripetere l'operazione fino alla quantità desiderata)
La farina è identica a quella integrale che compro già pronta.
Ti consiglio di utilizzarla: molto più sana rispetto a quella raffinata!