Forum salmone affumicato: che ci faccio???

Ho un "problema": alla mia richiesta di acquistare del salmone (davo per scontato che intendessi "fresco"!) mio marito mi ha portato a casa quello affumicato (avete presente le confezioni che si usano per gli stuzzichini di capodanno?) e ora ho queste due confezioni che mi girano nel frigo..

Avete consigli?

Non trovo nessuna ricetta e mi girerebbe non poterlo usare se non con la pasta e la panna (che non mi piace per il sapore troppo forte che lascia il salmone affumicato!)