Forum Insalata bernese...

Ciao a tutte e tutti!

Ho bisogno del vostro aiuto: quand'ero ragazzina mia mamma mi comprava in gastronomia l'insalata bernese (la sorella dell'insalata russa), era fatta quasi sicuramente con il formaggio tipo emmental tagliato a julien, credo sedano rapa anch'esso tagliato a julien ed un salsa che penso avesse come base la maionese e non so quale altro accidenti di ingrediente che la rendeva per me assai succulenta!!!

Sono tornata a distanza di un bel po' di anni in quella gastronomia, ma non fanno più il mio piatto preferito (forse piaceva solo a me!!!) e la signora non si ricordava di preciso la ricetta...

Per cui chiedo a voi care Bimbyne e Bimbyni: qualcuno sa come si fa questa benedetta insalata?!?

Resto in attesa spasmodica di vostri suggerimenti!!!!!

Ciao!!!