Forum help! mousse al cioccolato

Ciao a Tutte, lunedì sono andata a fare il corso bimby per quelle che sono ai primi mesi, hanno fatto la mousse al cioccolato, dalle fotocopie che cia hanno lasciato ho provata a farla anche io ieri, mi è uscita dolcissima,  sono andata a vederla sul libro base quello verde, e non sono gli stessi ingredienti, oggi non ancora contenta ho fatto quella del libro, ma non essendoci lo zucchero ovviamente era amarissima, ma insomma qual'è quella giusta? sono uscite tutte e due come consistenza uguale, se volete sapere dove ho fatto il corso a Mozzanica presso il ristorante, pizzeria il Caminetto, se ci fosse qualcuno che c'era a questo corso se avete fatto la mousse voglio sapere come vi è uscita. Ciao a tutte e grazie mille.