Preparazione
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Difficoltà
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Ingredienti
- 350 ml di acqua, un cubettodi lievito, 10 grammi di zucchero, 300 grammi di farina 00, 300 grammi di semola di grano duro rimacinata, 10 grammi di sale.
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Riscaldate l'acqua con lo zucchero 40" a 40° vel 1.I nserite il lievito spezzettato e amalgamate 20 sec. vel 4. Aggiungete le farine e il sale 20 sec., vel 4, 3 min., vel. spiga. Mettete in una ciotola con coperchio a lievitare fino a che non raddoppia di volume. Dividete la pasta e stendetela in dischi sottili nelle teglie. Conditela come vi piace e infornate in forno caldo a 200° per 15 min.o fino a che è cotta.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
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Commenti
Ciao, è la ricetta della pizza secca che si trova nei panifici?
lore