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Dom, 10-06-2012 - 14:04
#1
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10 risposte | Ultimo messaggio
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21-06-2012 23:33

In effetti con carni delicate come il petto di pollo, è consigliabile anche la farfalla e vel. 1  Counterclock perchè gira meglio che a  Soft

iaia

mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby

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21-06-2012 22:41

Anche a me e' successo con il pollo pur avendo seguito alla lettera avendo pezzi grossi cosi ho provato mettendo Counterclock e la farfalla..mai piu' successo!!

Ciaoooo

Anna

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10-06-2012 15:37

A me è successo per aver superato di molto i tempi di cottura, se hai messo meno quantità di carne devi diminuire anche i tempi di cottura, non dimezzarli ma diminuirli, casomai fai come ti ha suggerito già Chya, controlla e prosegui se non cotto abbastanza.

anna

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10-06-2012 15:27

Allora come dice Chiara potrebbero essere le dimensioni ridotte e la troppa cottura...;)

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10-06-2012 15:20

si ho seguito tutte le istruzioni

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10-06-2012 15:18

E velocità Soft ?

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10-06-2012 15:08

Ti sei ricordata di inserire l'?

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10-06-2012 14:22

Ciao!

Di solito le cause sono 2: pezzi troppo piccoli e cottura eccessiva, soprattutto x il pollo..

Prova a diminuire i tempi di cottura di una decina di minuti: controlla e e nel caso prosegui ma con 5 minuti alla volta.

Soprattuto i pezzi devono essere grossetti.

Ciao ciaooooooooo

Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova Smile

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10-06-2012 14:04

>Ciao a tutte, è da un po' che ogni volta che cucino lo spezzatino sia pollo che maiale o manzo ..la carne si rompe ..il pollo diventa una poltiglia..come mai?

 

grazie 

Elisabetta

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